其他人闻言,全都朝着她指的方向望去。
落日的景象,众人不是没有看过。
只是以前要么不怎么在意,要么没有如此广阔的视野。
如今身在大海之上,目之所及,海天一线。
这种天地宽广,沧海一粟的感觉,就连李二这个帝王都忍不住沉浸其中。
只可惜,这会儿的阳光虽然已经不怎么炽热,但看久了眼睛依旧还是会不舒服。
欣赏了一会儿之后,周余就劝说众人回到了船舱。
今天捕到的海货可不少,晚上这一顿可是大餐。
首先自然还是虎鲸赠送的大旗鱼。
由于晚上的时间比较充裕,也不用着急带着小公主们玩耍,自然要好好品味一番。
如果说蓝鳍金枪鱼是制作生鱼片的王者,那么旗鱼就是刺身当中的小鲜肉。
虽然它的价格远不如金枪鱼昂贵,但坚硬的身躯,细腻的口感,却和金枪鱼较为相似。
将在岛上捕捉到的海货清洗干净,加上水开始蒸煮之后,他就开始片起了旗鱼肉。
其实,吃生鱼片这个传统,华夏很早就有了,只不过那时候吃的大多都是河鱼。
我国古代典籍对生鱼片的记载,可以追溯到公元前823年。
生鱼片又称鱼生,古称鱼脍(kuài)、脍或鲙。
是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。
“脍”字指切细的生肉,也可表示把肉切细的动作。
从“脍炙人口”这个成语,就能很直观的体会其中的意思。
脍后衍生出了“鲙”字,以“鱼”为偏旁专门表示生鱼片。
《诗经·小雅·六月》中就“炰鳖脍鲤”一词,脍鲤就是细片生鲤鱼肉。
大唐文人对“生鱼片”的喜爱,也是溢于言表。
李白的“此行不为鲈鱼鲙,自爱名山入剡中”,杜甫的“暂忆江东鲙,兼怀雪下船”,白居易的“鱼鲙芥酱调,水葵盐豉絮”,岑参的“砧净红鲙落,袖香朱橘团”,还有王昌龄的“冬夜伤离在五溪,青鱼雪落鲙橙齑”……
甚至就连倭国最典型的菜肴“生鱼片”,其实也是唐代从长安传过去的。
见小奶团子时不时就往厨房里面凑,他干脆直接倒了点海鲜蘸酱在碟子里。
拿起一块片好的大肥,在海鲜蘸酱里面蘸了一下,直接递到小丫头嘴边道:“来,明达,尝尝这个部位怎么样。”
“嗯呐~”
小丫头早就已经迫不及待,面对周余投喂自然来者不拒。
嗷呜一口,就将旗鱼腹部脂肪最多,最为肥美的部位吃进了嘴里。
大可拒绝几下,小奶团子顿时就眯起了大眼睛,“小囔君,介个好七,窝还要七~”
“好吃也不能多吃哦~待会儿还有大螃蟹呢~”
周余微笑着摇头,然后指了指旁边已经开始冒热气的锅。
小奶团子见状,当即嗦着手指点了点头。
生鱼片好七,但大盘蟹更好七,小肚肚容量有限,舍生鱼片而取大盘蟹也。
安抚好小奶团子,周余就将片好的生鱼片端到了餐厅。
此时的李二等人,早已经等得迫不及待了。
虽然中午已经吃了一顿,但好东西谁又吃得够呢!
生鱼片才刚刚端上桌,众人就全都不顾形象地大快朵颐起来。
特别是李二,嫌弃海鲜蘸料没有挑战性,更是直接选择了和周余一样的芥末。
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