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4 蜂蜜蛋糕（第3页）

宋荔问了小厮，得知他家爷爱食鱼虾蟹，素菜嘛，他们福爷今天想吃南瓜。

凤仙郡境内遍布湖泊，码头集市都商贩售卖河虾河蟹，风楼采办也会每备着些，养在浅水池子里，保持鱼虾蟹鲜活。

鱼虾蟹难，风楼地窖里藏着去年过冬存放南瓜。

南瓜能烹饪什佳肴？

蒸南瓜、南瓜糊糊，南瓜粥，南瓜饼……宋荔摇摇头，对于见多识广阔爷说，些菜品算得新奇。

想起昨天吃宵夜流油咸鸭蛋错，许可以做个咸蛋黄焗南瓜。

盘子里大闸蟹摆上姜片和葱段，隔水上锅清蒸。

宋荔琢磨着新奇甜点事儿，一般中式甜点，肯定勾王大爷心。

作一个吃货，且动手能力比较强吃货，她一身绝世武功，奈何穿越到了烤箱、冰箱古代，就像吃方便面调料包一样让绝望。

古代似乎也烘焙器具，窑，一种吊炉，以前翻看烘焙方面书籍似乎看到过，记得哪本书，只记得可以用烘焙月饼、桃酥，酥到掉渣馅饼。

但宋荔会使用，她一个抓耳挠腮，于鼓起勇气寻求大厨赵婆子。

听说她愁福爷甜品，赵婆子询问，得知她制作烘焙甜品验，只会使用烘焙器具。

作厨房大厨兼管事，赵婆子管理着整个厨房，位福爷阔得很，连续两专门点宋荔手艺，让宋荔得了花妈妈提拔……

她木着脸，抬手让帮手苗婆子手把手教宋荔烘焙器具。

苗婆子正忙着手里活计儿，闻言些耐烦，好在宋荔个聪明学生，教了一遍，问明许多问题，再麻烦。

里细白面中筋面，适合制作包子馒头面条等面食，宋荔要做蜂蜜蛋糕，需要用到低筋面。

过怕，她知道几个可以把普通面改成低筋面，普通面改成高筋小妙招。

细细过筛面放到蒸笼屉里，盖上一层水干巾，等待两刻钟，取出面放到凉处摊开，放凉。

做好了蛋糕，接下按照平时做法，往蛋里添加蜂蜜、白砂糖、几滴白醋，用筷子打。

加入面搅拌均匀，添加芝麻香油，继续搅拌开，往烘焙馅饼月饼模具里刷一层油，填入面浆，撒上一撮白芝麻，放入吊炉，通过断试验，确定烘焙成功。

“如果玉米油就更好了。”

宋荔嘟囔了声，芝麻香油点淡淡油香味，特殊气味玉米油，制作甜品最佳拍档。

第一次烘焙蛋糕试验，参照绿豆馅饼沙漏时间，出蛋糕表简介：魂穿到某个架空王朝，开局被牙子转卖到凤仙郡最大花楼，当烧丫鬟。

宋荔凭借厨艺一鸣惊，一点点攒银子给自己赎身。

从路边摊开始，她无骨柳、脆皮炸、炸串串、烤冷面、夹馍、珍珠茶等风靡整个凤仙郡……

郡县里贵族少女们纷纷遣家中仆早早排队，生怕晚一点，买到外酥里脆皮炸、丝滑茶，各种赏心悦目松软小甜点……

夏天，她卖冷面、凉皮、饭团、西瓜冰沙……

冬天，她支个炉子，咕嘟咕嘟冒着热气麻辣烫，鱼丸子、鱼豆腐、鱼面、虾球、虾滑、牛杂串串……

随着声名鹊起，引无数外地客商……

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