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第六百五十三章 准备征战世厨赛（第1页）

苏子放停下手中动作，仔细着碗中鸡蛋，突然想起任家华之前手上还有一些小动作。

似乎是

晃动

本来人年纪大抓东西会有些许失衡，苏子放当时到只以为是这样，可是现在回想起细节的时候才发现问题出在哪里。

任家华的动作根本不是手抖，而是在用腕间力量晃均匀蛋黄中的馅料。

国宴厨师实力，恐怖如斯

尽管苏子放以前就知道任家华的实力很高，从他做菜的过程也可以出来，可现在真正近距离感受过之后才明白这种差距有多大。

简单来说就是

苏子放自己可以完成s级的文思腐，任家华可以用棍子绑着狗爪子让狗做出s级的文思腐。

将自己还不如任家华手底下的狗这种念头抛出脑海，苏子放重新向碗中鸡蛋。

泛白的小孔就在蛋黄表面，小匙和馅料都是刚才任家华用过的，如果不是自己手的问题，那也没别的可能性了。

苏子放试着加入一勺馅料，微微晃动碗底，蛋黄开始离心旋转。

“噗”

馅料从鸡蛋中甩了出来。

当然，现实中是没有声音的，这是苏子放自己脑补的场面。

“果然还是不行，手太重了。”

苏子放意识到这一点，重新换了力度开始晃动。

数秒后摇摇头“不行，太轻了。”

整整十几个鸡蛋用完，苏子放还是没能掌握这一技巧，着门外有一些纠结。

“要不要去请教一下任家华”

这个技巧似乎不是一般厨师会用到的。

苏子放相信就算是真的做酿春这道菜的地方也不会有几个厨师有这个手艺。

填充馅料让蛋黄不破，这费的功夫太多了，一般的小餐馆不会有人做这道菜，而大馆子都是主厨级别的操刀，价格自然不会便宜。

临要出门又犹豫起来。

任家华给自己这道菜其实算是考验，自己如果去求助了岂不是意味着考验失败

而且自己才尝试了十几分钟就没了耐心，一定会被任家华轻的。

想了想，苏子放又回到桌边重新研究起酿春的馅料填充法。

只是这次换上了鸭蛋。

刚才他觉得以自己的实力和手上功夫应该可以从鸡蛋开始，现在来，还是自己太过天真。

重新开始，鸭蛋的蛋黄比鸡蛋厚重不少，苏子放可以轻松塞入比刚才更多的馅料。

而且，没有晃动碗，也不用考虑任何蛋黄承载力的问题，就和刚才任家华的操作一样，很快就填好一个鸭蛋。

着手里的鸭蛋酿春和任家华留在案板上的鸭蛋酿春，苏子放突然觉得一定是哪里出了问题。

没道理鸭蛋成功，鸡蛋不成功啊

“或许是开窍了”

苏子放灵光一闪拿过鸡蛋再次尝试，两分钟后，再次换上怀疑的目光。

又是一波经典的手脑不协调。

脑子我会了。

手你会啥了

唯一的进步是这次比之前多放了三匙馅料，晃动的时候破的慢了些。

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