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第107章 串串香毛血旺和老妈蹄花(第3页)

看她的样子就知道玉米汁绝对很烫了,胡珀担忧地问,“你感觉还好吗?需不需要给你叫杯凉水含一会儿?”

“不用。”萧凌摇头,“就舌头有点木了,痛倒是不太痛,应该不要什么紧。”

刘文艳见没什么大事,往前倾的身体坐回去,幸灾乐祸道,“啧啧啧,还是先管好你自己吧,我们可不会像你一样喝口玉米汁都烫着。”

萧凌翻个白眼给她,让她自己领会。

毛血旺端上来了,一个盆似的大碗里满当当的红油,红油里有干辣椒、麻椒和葱花,能看见有猪血和毛肚等菜品。

这道菜味道倒是合萧凌的口味,她夹了块猪血,嫩得和豆腐似的,再用力一点就要碎了,吃进嘴里却又比豆腐多出点韧劲,鲜嫩新鲜的血口感好极了,血腥味几乎没有。

里面的毛肚和千层肚吃起来感觉像是在吃火锅,不过不用像涮火锅一样担心把毛肚涮老了,大片大片地吃烫得刚好的毛肚,别提多过瘾了。

只是要注意不要吃到里面夹的花椒,哪怕咬到半个空壳似的花椒,都能让舌头麻上好一会儿。

菜品底下还有大团的虾滑和许多切成圈的鱿鱼,红油给这两样的菜增添了香辣一味,食材本身的鲜味却没有被香辣味掩盖,而是更上一层楼。

午餐肉吃起来的感觉就像是淀粉肠,肥肠的油润吸饱汤汁的麻辣鲜香,汁浓味足。

吃到最后,碗底团着一大堆的绿豆芽,以及撕成片的娃娃菜。

萧凌为了这道菜,还特意加了饭,果然,吃到底的时候,两碗巴掌大小的碗里,饭也差不多吃了个干净。

老妈蹄花这时候姗姗来迟。

比起另外两道菜的满满红油,这道菜看上去可谓是清汤寡水。

萧凌先舀了碗汤喝,炖煮时间充足的猪蹄汤是奶白色的,里面融入了些许猪蹄的胶质,吃起来有些粘嘴。

不过汤确实好喝,除了猪蹄的香,芸豆清淡的豆香味也十分迷人。

喝完汤,接下来当然是吃猪蹄了。

没有用酱油调色的猪蹄颜色寡淡,骨头之间的皮肉却滑嫩细致,柔嫩爽口,半点不腻,甚至能尝到一股炙烤味。

应该是厨师处理猪毛时用火烤了。

芸豆炖得酥烂,吃起来是绵密的口感。

这道菜还配有一碟子红油酱汁——红油真的是川菜的灵魂——但是萧凌的那只猪蹄一下没蘸,只用筷子头点了点尝了个味道。

三道菜的菜量确实十分充足,萧凌三人吃得肚子圆滚滚,靠着椅背,捧着温度已经变得能入口的玉米汁一口一口地喝着消食。

现在才能尝出来,这玉米汁确实是新鲜现榨的,用的还是水果玉米,味道甜蜜,玉米香味极其浓厚,还能嚼到玉米的胚芽和种皮。

歇了一阵子,萧凌懒懒地和刘文艳、胡珀聊了十来分钟,去了趟厕所,回来后拿起搭在椅背上的外套,“走吧,回学校。”

回去在操场上逛个几圈,睡半小时午觉,接着准备下个月的四级笔试。

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