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第八十九章 蓝海（第2页）

某一个世界冠军请了多个国家前冠军、教授组成的教练团队，前前后后培训了半年，每个月支出都是近六位数美金，最后世界赛上夺得冠军。

那是冠军吗？

那是氪金大佬下凡体验人生挑战，那是优秀的演员。

就像那群说是体验平凡人生活的明星综艺，人家玩的那是一个花，人家是玩，普通咖啡师则是人生。

氪金大佬的教练团队早已安排好了一切，然后由金主爸爸演示一通，上台领奖，就是这样而已。

夺了冠以后，如果氪金大佬愿意去给想参加比赛的选手做做培训，收个三万五一节课，也好；

卖卖自己的豆子，代言代言别人的咖啡，卖卖冠军咖啡，也罢。

在某些场合做一场秀，做一场表演，都行。

氪金大佬们不在乎，他们从来不指望着这点钱吃饭。

什么世界咖啡师大赛，这只是一群咖啡门阀砸钱互卷，用钱满足了自己的世界冠军梦或本国冠军梦，而已。

这场梦，凭什么让一个穷小子咖啡师也做得起？

你也配姓赵，或者说你也配姓咖啡师的咖？

当你三十岁还站在吧台里面，是对整个咖啡师行业的侮辱。

有人这么说咖啡师，比35岁就向社会输出的程序员还凄惨。

问题是，程序员工资高，咖啡师工资不高。

程序员是当前的版本答案，牺牲头几年，赚到别人几十年赚到的钱。

咖啡师，至少，现在不是他们的版本。

咖啡师名叫“师”，但是却完全享受不到工匠红利，这个行业源源不断有新的冤种涌入，逼得老人无路可走。

一个老咖啡师工龄越长，他在吧台里站的越久，思维越束缚。

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而且更实际的是，尽管老咖啡师有十几年的宝贵经验。

知道什么豆子好喝，什么豆子有什么样的特质，但是老板根本不会询问你的建议，他们只会按照利益最大化的方案选取豆子，让咖啡师戴着镣铐跳舞。

这个年代，是工业化的时代，大家追求质量稳定的规模化生产，你行你上，不行你下。

后面有一大推年轻充满憧憬的小资冤种咖啡师等着呢！

就像那句话，一个2o几岁没工作的年轻人，多半都会把自己想象成一名作家。

换成咖啡师就是，一个2o几岁的懵懂咖啡师，多半都会想象自己将来会成为一个顶尖的咖啡师。

然后，几年过去了，面临咖啡师职业的两种转职。

一种给房东打工，一种打比赛破产。

最后的结果是，老咖啡师干了十多年，工资居然还是三四千，没怎么变过。

你有了十多年经验，却是没啥用的经验。

就像娱乐明星，年纪大了成为老戏骨还好，不成的话，就只能提前退休。

而且就算是老戏骨，和流量明星相比，赚的钱也差了好几个世代。

“各位，在这个无时不刻不面临挑战和变化的时代。我愿意投入于咖啡品种、咖啡化学和风味搭配等领域的研究，希望让咖啡市场有更多的可能性，让顾客感受到更好的体验。”

马鹿最终以一段简短而又充满希望前景正能量的言，结束了此次的咖啡品鉴会。

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