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第三百三十九章 上好的食材全糟蹋了（第1页）

第三百三十九章上好的食材全糟蹋了！（11）

这就是菜与菜之间的差距，而他们评定师之间，所品味的，也是这菜的层次感！

是否能够让自己心旷神怡，是否能够让自己心情愉悦！

“第二道菜！”

“果然是金枪鱼，看来我没有猜错！”

在一目国他们最顶级的当然是蓝鳍金枪鱼，而眼前赫然不是蓝鳍金枪鱼，但也算是金枪鳍鱼中的顶级！

它的花纹非常的漂亮，血红色的花瓣让人看得赏心悦目，就看他该怎么做这道菜呢！

“第二道菜金枪鱼拼盘！”

难怪！

苏御还以为吃不饱，但现在看来应该差不多，这完完全全就是取下了金枪鱼的3大腹和赤身！

在这上面摆出来的赫然是刺身，这些刺身一片一片的削在了冰块上！

当然还有着金枪鱼寿司，金枪鱼肉卷，金枪鱼翅…

一共4个部分，每人一盘，金枪鱼的热量很高，尤其是他的大腹，吃两块就会略微有油腻感！

“看起来好诱人，看这个颜色我都想吃了，果然是高级餐厅！”

“他的做法也各不相同，一共有4种做法，果然满满的高级感，就不知道味道如何！”

粉丝们看着（bdeg）画面也非常的眼馋，但是他也明白，或许这些菜也未必做得比苏御好…

“我现在尝尝这个刺身，要知道这深海当中的金枪鱼最主要的就是刺身好不好吃，肉质感如何，也就看着刺身的味道！”

苏御轻轻的浇沾着旁边的醋，这个醋可是专门从深海当中提取出来的！

海醋里面略微带有着一些咸味，调制了一些酱油就这么简单，当然苏御入口之后，这金枪鱼大副肥美的部分

竟然直接融化在了自己的味蕾中，不得不说这鱼油质量很高！

“味道不错很鲜美，带有着深海的那种鲜甜的味道，只不过这料汁调的不行！”

这料汁完全无法挥出这道金枪鱼本身的味道！

“我先尝尝这寿司！”

苏御品尝过后便拿着寿司卷，放入嘴中，上面的金枪鱼大腹不变！

但是非常的可惜，这里面竟然有着照烧酱，又再一次的完美，覆盖住了金枪鱼原本的味道！

而且根本没有让这鱼香味落入米饭中，差距非常之大！

让苏御不知道该说些什么，米饭寡淡！

上面有一层照烧酱垫了一层海苔，就这样结束了？

“可惜了，没能够让这金枪鱼本身的味道滑入着米饭中，所以他选的部位不对，虽然大腹比较有质，但也是余温柔化，也就是说要相应的加热！”

相对于而言，要和米饭完全融合在一起，最好是选择金枪鱼大楠部位，这里也非常的肥美！

最主要它软嫩，如果再能稍微炙烤一下，将这些金枪鱼的香味完全的融入到米饭中！

那绝对是顶级的料理，甚至说可以达到降霜的口感。

“金枪鱼肉卷！”

“这处理起来非常的简单，只是将金枪鱼的肉打散，当然这一部分的肉最主要的是由赤身卷出！”

“因为相对于其他部分，赤身的肥肉是最少的，他的鱼香味是最重的！”

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