侠客中文网

第169章 亚健康各症饮食调理丰胸健乳膳食七（第3页）

花生卤猪调养药膳

一、材料

1主料：猪蹄1只、花生仁100克。

2辅料：葱段15克、姜片10克、蒜瓣10克、八角2个、桂皮1块、香叶2片、草果1个、花椒10粒、干辣椒2个。

3调料：料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖15克、盐5克、鸡精3克。

二、做法

1准备材料：

-将猪蹄洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

-将花生仁洗净，放入清水中浸泡30分钟备用。

-将葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒洗净备用。

2炒制糖色：

-热锅凉油，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化，变成焦糖色。

-加入猪蹄块，翻炒均匀，使猪蹄块表面均匀裹上糖色。

3加入调料：

-加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒，翻炒均匀，炒出香味。

-加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使猪蹄块上色。

4加入花生仁：

-加入浸泡好的花生仁，翻炒均匀。

5加水炖煮：

-加入适量清水，没过猪蹄块和花生仁，大火烧开后转小火炖煮15小时左右，至猪蹄块软烂入味，花生仁熟透。

6调味：

-加入盐、鸡精调味，翻炒均匀，大火收汁即可。

三、功效

1猪蹄：猪蹄含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素e、钙、磷、铁等营养成分，具有美容养颜、通乳、补虚、强筋健骨等功效。

2花生：花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b1、维生素b2、维生素e、钙、磷、铁等营养成分，具有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。

3猪蹄和花生一起炖煮：猪蹄和花生一起炖煮，可以使猪蹄中的胶原蛋白更好地溶解在汤中，使汤更加浓稠，口感更好。同时，花生中的营养成分也可以更好地被人体吸收利用。

四、注意事项

1猪蹄的选择：选择新鲜的猪蹄，表面光滑，无异味，色泽红润。

2花生的浸泡：花生需要提前浸泡，这样可以使花生更加容易煮熟，口感更好。

3炖煮的时间：炖煮的时间要足够长，这样可以使猪蹄和花生更加软烂入味。

4调味的时机：调味的时机要掌握好，最好在炖煮结束后再调味，这样可以使味道更加浓郁。

[近代现代]今天影帝上热搜了吗[娱乐圈]（完结+番外）  日落之后  把隔壁美妻催眠之后（高h）  [玄幻灵异]诈欺大师（完结+番外）  [穿越重生]穿成女主后我成了万人迷（完结+番外）  [BL同人]（综漫同人）不想哭和想殉情[综漫]（完结）  溺毙的飞鱼（nph）  晋末风云录  一只红杏出墙来（驸马公主）  [近代现代]抱歉，替身也有假的[娱乐圈]（完结）  与兄书（古言 1v1 骨科）  春物催眠之丝袜丽奴（完）  当炮灰遇上恋爱脑女配  在末世大女主文里当万人迷女配(NPH)  罗衣欲换更添香  [穿越重生]穿成魔尊师父后我叛变了[穿书]（完结+番外）  [历史同人] 康熙的平民悍妻  [穿越重生]万人迷爱上了我（穿书）（完结）  诸天万界：我在影视世界的人生  [穿越重生]魅魔的庄园（完结）