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44 千娇百媚(第1页)

店铺搞定,陈咬之并没有清闲下来,因为还要装修,找货源和招聘员工。

招聘员工这事不急,店铺刚开张,基本上人手充裕,他一人可以兼任数职务。

装修这事情也简单,网上订一个专业的装修团队,确定好装修的材料人工要求,就可以当个甩手掌柜了。

当下当务之急,就是要找到货源。

陈咬之现在没有精力和时间专门去承包一个葡萄酒庄园,不过当前所能找到的货源,他并不满意。

在这个世界,或许人们更注重自身实力和修为,对于酿酒工艺的研究,重心都在异植上。诸如七桔酒,靡花果酒等异植酿造的酒,按照最终产生的效用,对于身体的正负作用等等,可以划分出七八十个种类。而酒最初的口感,完全不在划分考虑范围之内,或者说,口感只是锦上添花,并非是必须。

异植酒都如此功利,更不用说普通的葡萄酒了。这个世界,葡萄酒大多都只在便利超市占一小个柜台,像之前陈咬之见到的第一商会的专门红酒店,一个星球上也找不到五六家。

即便是第一商会的红酒专营店,也不过将红酒按照甜度,简单的分为干型、半干型、半甜型和甜型。

还有一点是陈咬之不能容忍的,这里的红酒都只进行到发酵这一步,发酵完立马装瓶出售。这在穿越前的地球,这样的酒属于初级酒的行列。

想要酿造一杯醇厚的红酒,一定要在发酵后,贮藏在橡木桶中一段时间。一方面,可以吸收橡木桶的香味,增加红酒的口感风味;另外一方面,能够去除沉淀的物质,让红酒接触一部分氧气,使得红酒口感更加圆润。

一般红酒的成熟要两年,一些品种甚至要十年、二十年甚至数十年、才能达到口感的巅峰。

可惜这个世界没有这种文化,陈咬之现在也弄不到这样的红酒。年份上难以下功夫,还有其他地方可以考量。

要酿造好的葡萄酒,葡萄是最重要的,决定葡萄口感浓淡和糖度的,有气候、雨量、纬度和日照。酿酒用的葡萄适合生长在年降雨量五百至八百毫升,平均气温1020度,日照时间在125至1500小时的地区。

穿越前,陈咬之很喜欢法国、意大利、德国、西班牙这些国家葡萄酒庄园产的酒,每年都要去考察两次。

现在,光照和地理位置都没了参考性,但温度、雨量这些都还是存在的。

陈咬之根据条件,塞选了蓝明星上七八个葡萄酒庄园,打算实地考察。

忙碌了两天,去了六个庄园,始终没有找到合心意的产地。不是气温太低,葡萄成熟慢,酿造的酒偏酸,就是气温高,葡萄成熟快,酿造的酒不够醇厚。

好不容易找到个气温雨量都适宜的产地,偏偏光照不足。光照决定了葡萄糖分的产生,也间接影响葡萄酒的酒精含量和甜度。

一直到第三天的傍晚,陈咬之才找到一家合心意的葡萄酒庄园。

已经了三天葡萄园,到任何圆形物体都会自动带入葡萄的成语君心有不满,小短腿锤着陈咬之的胸膛。

成语君“将军百战竟不侯,伯良一壶得凉州。百战沙场的将军竟不如孟伯良的一壶美酒,是不是社会的悲哀”

陈咬之

成语君继续“之之,你不愿意报效国家,血战沙场就算了,能不能不要沉迷于酒池肉林”

陈咬之很无奈,他只是来选个货源地,怎么还能上纲上线到酒池肉林了。

陈咬之知道,让自己抛头颅洒热血,一直是成语君的愿景,现在自己的事业和他期待的差距太大,成语君心底肯定有怨气。

陈咬之安抚道“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。这意境不也很美吗有人上阵杀敌,有人美酒慰劳,各司其职嘛。”

小柯基依旧不满,不过没再说什么,两只耳朵向后折,起来头顶一片平整。

成语君“品红酒不就行了,为什么还要来考察葡萄园。”

大约是葡萄园光合作用强,氧气新鲜,陈咬之的心情也颇为愉悦,难得耐心的继续解释。

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