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第176章蒜蓉河蚌
直播间看着艾茉叶的操作,众说纷纭。
【我老家也有蚌壳,那味道,爽翻】
【是不是特别腥,跟大姨妈的血腥味一样】
【别说了,令人作呕,除非饿死,否则真没人吃】
水质不好,浮游生物少,河鲜并不如地球时期美味,不但肉少,腥味还重得离谱。
而星际人类对吃食又没什么研究,常见的香料只有迷迭香。迷迭香很珍贵,用来腌制难吃的蚌肉无异于暴殄天物,所以河蚌更没人吃了。
艾茉叶用了自带的调料来烤,尤其蒜蓉放上后,香味扑鼻而来。
琴云岚狠狠吸了一口,蒜香味弥漫在鼻间。
“怎么这么香,你放什么东西了?”
“就是普通的蒜蓉,别怕多,一定要多放,这样才能掩盖住腥味。”艾茉叶往蚌壳里刷了一点油,在火力烘烤下,蚌肉开始卷边蜷缩,嗤嗤地冒油。
琴云岚把蘑菇洗干净后,艾茉叶继续烤上。
等到蚌肉和蘑菇都烤熟,艾茉叶分了一份给琴云岚,再拿一个蚌壳给妲妲。
“味道怎么样?”
琴云岚吃得眼睛都瞪直了,“好吃,这味道我从来没品尝到过!”
经洋葱和蒜蓉,以及其他调味料的烹饪后,河蚌没有一丝土腥味,肉质鲜美,又滑嫩脆爽,比餐厅里任何高端食材都要美味。
唯一美中不足在于,蚌肉不够肥嫩。虽说壳大得离谱,偏偏蚌肉太少,两口就能解决一个。
幸好还有蘑菇,是不同于蚌肉的美味,尤其一种白蘑菇汁水浓郁,咬一口在嘴里溅出,蒜香味混合着蘑菇的香味,回味无穷。
妲妲也喜欢蚌肉,把蚌壳都翻来覆去舔了几遍,又眼巴巴地冲艾茉叶打滚撒娇。
艾茉叶又给它拿了个,妲妲吃得尾巴直甩。
两人一兽的吃相,还有蒜蓉蚌壳的色泽卖相,把直播间都看饿了。
【真有那么好吃吗,岚岚都吃得没形象了】
【我家弄过,蚌肉又老又硬,还腥得要命,跟这网红的蒜蓉蚌肉完全不是一个档次】
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