虽然说着是若不嫌店内有灰尘,但事实是当众人入内,哪怕已经有三日店里没有人烟气息,除了稍许的清冷外,几乎不到丝毫灰尘,高科技总是在各方面有你想像不像到的贴心,比如自动清扫功能。
热热闹闹的人群把店里那最后一丝清冷也弄没了,叶媚收回打量的视线,跟王满壮打了声招呼,却是直接开忙碌了起来。
昨天叶媚跟着小青一起只做了个清蒸,而且连清蒸虾的味道都没尝过,但昨日闻着那煮熟虾的香气,叶媚心头就有了底气,而今天店里的人多,那暗红虾不少,实则真不够分,故此一边洗着虾,叶媚心头却是极快的有了主意。
洗净的虾被丢进锅里焯过捞起,
洋葱、尖椒、青蒜洗净后切段放至一旁。
“磁”
油锅被烧旺后,爆香干辣椒和辣瓣酱,接着是虾下锅煸炒至香,洋葱、尖椒、青蒜炒至断青后,盐、生抽、蚝油调味,再淋入红油炒匀就行了。
那个过程似极简单,但火候多一分少一分都将极影响食物的口感,还有一个菜好不好吃,原材料也是极关键的一点,而此刻叶媚的暗红虾来自的是有最洁净水源的水潭,关于食材已经是有了优势,再来脑里有着庞大的美食库,加上已经极熟练
的炒菜经验,可想而知,当叶媚“啪”的把火关掉,把那虾刚刚倒入盘中,那一直知道有间饭店有好吃的食客却是在也忍不住。
那是一种怎样的香味哦,扑面而来的最初是一种辣,那种辣会让人忍不住呛的想打喷嚏,却又会在那喷嚏之前,感觉喉间有着口水在泛滥,想吃,很想吃。
而在那辣味袭击之后,葱、蒜各种辅料的相错间,一种令人说不出来的香气以着比前几者加起来还要浓郁的袭来。
那是什么呢隐隐似乎有一抹海鲜独有的腥气,却不等细细闻上一闻,那腥气就变成一种鲜,荦荦缠在鼻间,勾你去闻,勾你尽快的把它吞下,裹腹。
可问题是他们现在连那香气源头的食物都未曾到。
几乎是立刻,店内传来一声一口同声的叹气声,让人一听就有种不舍得其失落感。
王满壮自然是能听到,不过此刻他与那些人心情几乎一样,自然是顾不得安抚了。
叶媚今天也不知道从哪里淘过来的,他都没吃过,闻着这味,也很想吃啊。
***
整整一桶的暗红虾,一锅自然是烧不完的,而且为了保证入味,这一锅还不能烧太多。
故此在外面被馋的不行的时候,叶媚也不过是烧了三盘香辣虾,热乎乎的,辣油
油的,在撒了芝麻,那勾人的香气中,想着左右也分不过来,叶媚索性也没端出去,一边起着油锅,一边却是忍不住偷偷尝了一口,那满嘴的辣和鲜,实在是太好吃了。
于是,在把最后一盘炒好后,叶媚私心起,倒不舍得全端出去了,她一盘,王满壮一盘,留着当零食吃也很不错呀。
 ̄ ̄
把这俩盘妥妥的在厨房放好,洗净锅子,叶媚方才端着两盘出了厨房,一边往第一桌送去,一边示意王满壮去厨房里拿。
“老板,你可出来了,都快被你给馋的要肯桌子了,这到底是什么好吃的”
“刚才做神秘不告诉我们,现在总能说了吧”
“就是就是。”
在那些纷纷起哄声中,却极快的传来不一样的声音。
“哈哈,这次我就不跟你们瞎参和了,我可要先吃了。“
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