时间在忙碌中度过。
采集坚果忙了三天,紧接着是野麦子的采集。
去年太激动了,采集的野麦子太多了,所以今年林清就没有那么火急火燎。
只取野麦子的穗,满一篮子,就送去竹筐里。
一天就收两筐。
采集的时候带着雪球,整个野麦地寂静一片。
能飞的都飞走了,不能飞的都躲起来了。
雪球明明很温和的往那一蹲,温和到不行。
那些大大小小的鸟,就远远的飞去了另一边。
煮过晒干的栗子,林青又在蒸笼上蒸了一回。
吸收了蒸汽的干栗子,没有新鲜栗子的软糯,比较费牙。
但是对于雪球来说,硬度就刚刚好。
一切都无比的顺利。
南瓜和芸豆长的一样的旺。
芸豆来不及摘,就让它长着,到时候收芸豆粒。
但是南瓜就太多了,去年只有一棵南瓜,不算中间吃掉的嫩南瓜和脱落的,就收了十几个。
今年林青在灌木丛旁,种了十几窝南瓜。
风调雨顺,肥沃的土壤,让南瓜疯了一样的生长。
几天不见,拳头的的小南瓜,就有七八十个。
林青还担心南瓜籽出不好,一个窝里点了三四颗籽。
这南瓜苗出的参差不齐的,见了风,得了雨,直接缠上了灌木丛。
当然了还是林青人为把它们挪到灌木丛上的,不然整个菜地都不够它们爬的。
林青摘了两个小南瓜,掐了半篮子南瓜的花和南瓜尖。
新麦子磨了一罐子面粉。
筛过几回,粗糙的麸皮拿去喂鹿。
林青和了一大块面。
醒好以后,在盆里添加清水反复的揉搓。
最后洗出来半桶面水和大一块面筋。
面水倒出来一半备用,另一半放在水桶里沉淀。
嫩南瓜去皮,和去年一样做成南瓜煎。
嫩南瓜皮碰到就是一包水,鲜嫩无比。
瓤都不用去,直接切细丝,拌入一点面水和面粉。
适量调味,搅成粘稠的面糊。
多放些油,舀上去很快凝固成软软的面饼。
嫩嫩的南瓜丝,黄澄澄的面饼。
再把打散的一个鸡蛋浇在没有完全凝固的南瓜煎上。
金黄的鸡蛋液凝固了,鸡蛋南瓜煎也好了。
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