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第73章 蒸菜（第1页）
天气酷热难耐。
林青决定这段时间都不出远门了。
活是干不完的，热中暑了也不是个事。
一向喜欢到处扒拉的鸡群，也喜欢躲在灌木丛的阴凉处，懒洋洋的卧在青草上。
倒是两只小鹅，不知疲倦一样的在水沟里扎猛子。
天热，山椒不过才拿出一顿饭的时间，就已经晒软了。
林青赶紧把竹匾端回来。
做泡椒得选新鲜的，泡出来的山椒才爽口。
陶罐里的生姜，用长筷捞出来一只，咬了一口。
已经有点点酸味了，时间还差得远。
林青抓起一把把的山椒，慢慢的加在陶罐里。
做泡菜，只要保持干净无油就行，剩下的就交给时间了。
等着一罐泡菜成了也以后，可以保存很久，如果有想吃的，可以重新开一罐，加一碗母水，很快就可以复刻出来第二罐了。
林青的第一罐泡菜，她不准备加其他的。
就纯纯的泡了姜芽和山椒。
孔雀菜被打了几次顶，仍然飞的往上长。
根茎长成了粗粗的杆子。
有点像莴笋了。
林青把外皮削掉，里面的茎和莴笋的茎，更像了，切了一块，甜滋滋的，比莴笋更好吃。
整根都削了，先斜着切片，再切成细丝。
简单的调味，特地放了一勺醋。
脆生生的甜丝丝的酸溜溜的。
林青空口就吃掉了半根。
吃完之后，毫不犹豫的继续撒了种子育苗。
去了菜地里，砍了十几棵回来。
叶子都摘下来，直接摆在竹匾里晒。
孔雀菜的茎也都砍成段，把外皮都削掉，留下细嫩的茎。
一段一段的切成片，堆了一盆，就拿去外面竹匾里去暴晒。
这一批的孔雀菜茎已经成熟了，再长下去，可能就会像莴笋一样会空心，毕竟是一年生的草本植物。
老一辈的都喜欢保存干菜，林青还经常劝奶奶，现在什么都方便了，一年四季不缺菜，就不要晒那么多干菜了。
奶奶总是口头答应的很好，该晒的还是照晒不误。
现在时光轮转，她一个人在这个丛林里生活。
不知不觉的用了奶奶的晒干菜方式。
她笑着摇摇头。
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