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46热干面（第2页）

在葛琴煮面和掸面的时候，安彤彤便拿出芝麻酱开始调，芝麻酱本身就有一股非常吸引人的浓香味，安彤彤又加入了香油，突出了它的味道，瞬间整个操作间都是芝麻酱的香味。

正在煮面的葛琴忍不住耸了耸鼻子。

虽然不喜欢安彤彤，但是人的感官不会撒谎。这香味真霸道啊，比她以前闻的那个芝麻酱的香味还要香。

接着安彤彤做卤水，一般的卤水都是卤牛肉的卤汤，做起来比较麻烦，他们等不了那么久，所以安彤彤决定做一个简易版的。

把清洗好的桂皮八角花椒草果陈皮香叶下入开水中，用小火慢慢熬，把香料的香味熬到水里去。

这个味就太香了，而且极其嚣张，把整个操作间都充满了，正在拍摄的节目组工作人员不停地咽着口水。

香料熬出之后加入盐，味精白糖，再加入少许老抽调出酱色，烧开后捞出香料渣出锅，这样卤水就熬好了。

之后安彤彤又调好了酱油。

整个过程用时不到半个小时，而葛琴煮面和掸面却花了不少时间和不少力气，她脸上虽然没有表现出什么，但是心里不由得有些抱怨，安彤彤分明是在公报私仇，这个热干面也没什么特别的啊，搞得跟大厨做的似的。

这边不是热干面的原产地，大都吃不惯热干面，你到时候能卖出多少碗。

葛琴准备好食材之后，就到了出摊的时间，文初远和聿浩言也准时赶到。

他们到的时间和往常一样，大概七点，但是这条巷子却和以往不一样了。

有好些人脸色焦急地站在他们之前出摊的位置，四处张望。

一见到那辆熟悉的红色小餐车，脸上立刻一喜，连手机都不玩了，马上涌过来。

“你们终于来了急死我了”

“你们能不能早点出摊隔壁的早餐店六点就开门了”

“快给我来碗云吞”

“给我来三碗打包”

文初远笑着指了指写字板“今天不卖云吞，卖热干面。”

“怎么不卖云吞了呀，我昨天还没吃够呢”有人失望地说。

聿浩言笑道“热干面也挺好吃的大家要不要试一试”

上面的牌子挂着，热干面售价十二元。

众位顾客“”

在他们的印象中热干面的价格一般六块吧，贵一点的卖十块也是有的，现在居然卖十二

除非里面有肉，不然就太过分了一点。

对生活精打细算的老人们接受不了，但是对于一些上班族来说，这还算是能接受的范围，要是吃完觉得配不上这个价格，大不了下次不来买了。

这会儿正式上班高峰期，他们也等了好一会儿了，所以都点了单，还有一些对安彤彤有所期待的老人也点了单。

热干面的做法很简单，掸好的面回锅烫热几秒钟，调入少许味精胡椒粉，配好的酱油，一点点香醋，两勺卤水一般放一勺，考虑到不是本地人有可能吃不惯，这里放两勺，芝麻酱两勺，加上腌制的胡萝卜，撒上小香葱，这样一份热干面就做好了。

这个做法比较简单，所以安彤彤这次没有在料理台上做，而是坐在了餐车旁边。

到文初远做好一碗的时候，芝麻酱的香味已经飘了老远，这个香味可以跟必某客的意大利面相媲美。

当最先点单的那位老大爷想要接过热干面的时候，坐在一旁的安彤彤说道“等等，我来给拌一下。”

老大爷笑了“哈哈，谢谢了小姑娘，不用你帮忙。”

安彤彤却道“您自己拌的没有我拌的好吃。”

定价里面那多出的几块钱，其实就在拌面上面。

老大爷来兴趣了“好好，那你帮我拌。”

安彤彤似随意地拌了几下，芝麻酱的香味就飘了出来，将之均匀的裹在面条上，起来十分入味。

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