();() “老羊,啧!”
方哲脸上满是嫌弃,“你身上的腥味怎么又重了?”
老羊听得这话,探头探脑地,在自己身上左边闻闻右边闻闻,然后一脸诧异,“没有啊!”
随即他道出来意:“小方,我那儿昨天新收了一只灰羊,晚上弄羊头吃,是你过去还是我装些给你送过来?我给你说,那味道,绝了!”
老羊的羊汤铺子主打一个羊少汤多。
不是黑店。
因为价格相当之低。
一者羊不好收,没那么多货。
二者价格高了没人会去吃,至少在这条小街道上,很难生存下来。
“老羊你的手艺也就那样,怎么就绝了?”
听得方哲这么说,老羊简直化身窦娥,既冤且不平,几乎都要跳脚,“小方你这话就不厚道了吧?我老羊的手艺怎么了,街坊哪个不夸!要不咱俩比比?”
“行,你用你的羊汤,我用我的养生丸,咱俩比比。”
方哲道。
老羊顿时萎了,“那怎么比么!”
然后他认真给方哲解释:“灰羊不多,平时我那边弄的都是黄羊。小方我给你说,今晚那羊头,你吃了绝对忘不了!”
接着还再补充一句:“包你吃了还想吃!”
“灰羊和黄羊差别很大?”
方哲问道。
“那可大了去了!黄羊其实不怎么鲜,又有骚味,灰羊一点骚味没有不说,都是鲜!”
“能鲜掉人舌头的!”
方哲不信,决定晚上好好去考察一下。
他对美食其实是很讲究的,不过怎么说呢,有了在极地的那经历,别说羊汤了,就连羊吃的草根,必要的时候他也能毫不皱眉地去啃。
主打一個随遇而安。
此心安处是吾乡嘛!
陆游也有绝句道:鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。自古达人轻富贵,例缘乡味忆还乡。
在这样一个异乡更是异界的小镇,乡味,对方哲来说是很难寻觅的了,而且日常接触,也基本都是饮食,和美食扯不上什么关系。
此刻听老羊这么吹嘘,还真是有点馋了。
一个三足的类似鼎一样的大锅,底下硬柴烧得噼啪,上面锅里热汤沸滚,带动着打理干净的羊头也在锅里起起伏伏,一边翻滚,一边慢慢地松散,变成很容易拆解的那种。
();() 浓香鲜美的味道,也随之而四溢。
这便是晚上关了药铺后,方哲来到老羊铺子的门口,所看到的场面。
老羊两口子,平时不在这边的两个孩子,老羊的老父母,还有老羊婆娘的老父母。
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