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第117章 卤货(第1页)

四十人份的午餐没多久就卖光了,回到家父把装钱的盒子拿到石桌上,开始盘点今天的账目。

“这生意来钱可真快!”母数着钱,有些意想不到。

父点点头,他也没想到,都的有钱人可真多,放到老家这个生意就不见得能行了。

乔挽月低头算着账,今天赚的比昨天多,因为量变大了,而某些成本是固定的,这种小生意就是卖的越多赚的越多。

母把装菜的盆拿到厨房刷洗干净,父把三轮车清理干净,做吃食生意卫生很重要,收拾的干净些顾客看着也放心。

都收拾完后母端出预先留出的饭菜,三个人开始吃饭。

母打算明天再多备些,今天看情况还是有些不够卖。

“再多备些?”乔挽月不赞同,四十人份已经不少了。买菜摘菜洗菜炒菜都是需要花力气的。

母摆摆手,“这才哪到哪,这点活你爹我俩每天轻轻松松就做完了,你爹还有时间去练功打拳呢!”

“我跟你娘都盘算好了,这边厨房是独立的方便,我俩早上一起骑三轮去买菜,回来我备菜,你娘蒸馒头米饭,到点炒菜,其实我也可以炒,就是你娘嫌弃我炒的不好吃。”父说到最后还有些委屈。

母理所当然,“咱们家里自己吃无所谓,出去卖给别人你那个手艺还是拉倒吧!”

乔挽月摇头失笑,“那你俩看情况如果觉得累千万别硬干。”

母点头,“对了小月你做的那个卤鸭货还有别的吗,虽然定价有点小贵买的人不多,但是好多昨天买回去尝的今天又来问呢。”

“有,除了鸭脖鸭肠其实还可以卤些素菜,海带豆干蘑菇都可以,素菜更实惠味道也好吃。”乔挽月尽可能的给母提供思路。

母是个说干就干的性子,听乔挽月说还可以卤这些东西,当即就拉着父去市场进货去。

乔挽月见状给家属院倪春华打去电话,请她今天晚上帮忙接双胞胎放学。

下午下课乔挽月先回到四合院,母已经把要卤的东西准备好,她还突奇想买了豆腐回来自己炸的豆泡。

“以前在老家,冬天都会炸些豆泡放着,炖菜的时候抓一把扔进去,这东西吸满汤汁好吃着呢。”母也是看到有卖豆腐的才想起豆泡来,想着这东西既然炖着吃好吃那卤着吃肯定也进滋味!

乔挽月都把这东西给忘了,后世还有很多豆制品都是街边小吃的招牌,什么豆扣串,响铃卷之类的。

婆媳二人准备好便开始卤,乔挽月把配方都交给母由母操作,她在旁边指导。

把菜都放进锅里之后两人去帮父准备明天要用的菜品。

三人一直忙到天色微暗卤菜才出锅,父尝了口,竖起大拇指,他不能吃辣,尝的是酱香味儿的,也很好吃。

母和乔挽月尝了微辣和麻辣口的,也觉得可以。

母从井里打上俩大盆凉水,等菜凉了之后放上面冰镇,防止变味儿。

乔挽月思衬,或许买冰箱的计划可以提前实施。

她用袋子装了些卤货打算带给倪春华,赶着末班车回到家属院。

倪春华的儿子是军人儿媳妇是军医都在南方军区,工作太忙所以孩子就放在父母家里。

乔挽月到时双胞胎正和倪春华的小孙子一起看连环画。

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