雪衣愣了一下,然后反问“这很难吗”
不就是一个几分钟的视频嘛,再难能难到哪儿去
雪衣不只记住了视频里的过程,她甚至还能将卤煮的配方进行进一步的改良。
毕竟,就算是再厉害的大师傅,味觉也不会有她的灵敏,哪一味香料多了,哪一味香料少了,她都能尝出来。
将煮好的脏器换到特制的大高压锅里,雪衣又按照视频里的配方,开始炒制料头。
葱姜蒜洗净切碎下锅,接着下入八角桂皮香叶等各种香料,再然后是腐乳汁和黄酱
料头准备完毕,雪衣一股脑将其全部倒入了装着脏器的高压锅内,接着,她又依次放入了十三香、五香粉,最后是一把干豉。
用干净的勺子舀了一点料汁放如口中,感受了一下基础的味道之后,雪衣又酌情添加了四片香叶、三片生姜。
很快,高压锅里面卤煮的味道就达到了微妙的平衡,然后朝外扩散开去。
太香了
即使是一向不喜欢动物内脏的卢惠怡也忍不住吞咽了一下口水。
雪衣手上动作不停,然后倒了面粉开始和面。
趁着醒面的功夫,她又切了不少腐和香菜,香菜搁到一边,腐则下油锅炸,炸至金黄捞出,然后放在一旁备用。
面醒好,揪成等分的面团之后擀成小饼,放入饼铛当中,没一会儿的功夫,热腾腾,冒着白气的火烧就依次落入了竹筐中。
这个时候,卤煮差不多也好了。
“成了。”现在就只剩下切碎,盛碗里,然后卖了。
在彭清远和卢惠怡呆滞的目光中,雪衣顺手将自己的围裙取下。
此时,小饭馆门外
又到了饭点了,之前那家黑店又有动静了。
大概是广告牌还没做好的缘故,直到现在,附近的人都不知道餐馆的老板换人了。
他们家现在是越来越过分了。
如果说以前的饭菜是难吃的话,那么最近这几天纯粹是在煮屎,那个味道,但凡路过的人就没有一个不皱眉的。
也就除了附近的流浪猫狗才能的上了。
不知道是不是错觉,总觉得那些嗅觉灵敏的流浪狗吃的时候,眼里都带着泪光
稍微有点骨气的,都不往饭馆门口凑。
本来以为今天也不会有什么变化,谁知道那股肉味儿越来越大,越来越浓,直勾的人食指大动。
什么东西,怎么这么这么香
“哇呜呜爸爸我要吃肉”大人们还算是矜持,忍忍也就过去了,但小孩子的心思却是直白的,没一会儿隔壁水果店老板的小孩就被馋哭了。
数他们离的最近,也数他们感触最深。
造孽哟
实在是受不了女儿的痴缠哭闹,老板没办法,咬咬牙,揉着咕噜咕噜叫个不停的肚子就带着女儿上门了。,,请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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