鱼泡开洗干净,切成小块再端出去沥干水,等待沥水时间,隋玉择了大半碗花椒备用,去年收花椒,她琢磨着下午要千户所一趟,看今年花椒收成如何。
“婶婶,殷婆婆让出问,要烧锅吗?”
阿羌小步跑出。
隋玉检查下鱼块,说:“烧,就进去。”
灶房里在准备晌午饭,所锅灶都用上了,米饭蒸好,炖了两釜,蛋和韭菜炒了两大盆,三盆萝卜丸子汤,灶上在卤蛋卤,面三口陶釜上架着蒸笼,酸菜蛋包子即将出锅。
铁锅烧冒烟,隋玉舀四大勺猪油淋在锅里,油烧热,花椒和蒜一起倒进去,一瞬间,又香又呛味道弥漫在整间灶房,又迅雷及掩耳地窜出去。
“阿嚏——”牛叔刚跨进门,闻到味,他迅转身离开。
阿水从灶房冲出,她掩着嘴,一个劲打喷嚏。
路过客商闻到味,探头进问:“在做什菜?”
“炒干鱼。”
阿水瓮声瓮气地说,“让让,让出去,受了了。”
出门看见小崽牵着他爹大步走过,阿水张开手臂阻拦:“大哥,嫂嫂在炒干鱼,呛很,你们晚些进去。”
“事,去看看。”
赵西平刚从小崽嘴里得知个好消息,别说什味道呛,就让他捧着缸灌醋,他也要试一试。
隋玉正在翻炒干鱼,她也掩着嘴扭头打喷嚏,见赵西平牵着小崽进,她挥了挥手,示意他们父子俩快滚蛋。
小崽溜了,赵西平坚持大步靠近,他让阿羌出去,他坐在灶下烧。
干鱼煸尽水分,隋玉捏一块尝尝咸淡,末了再揽两碗蒜苗倒进去,继续翻炒几下就盛进盆里。
两条干鱼炒了一大盆,赵西平端盆出去,隋玉放下木铲跟出去。
“吃饭了,阿水,去喊你爹。小崽,你牵着阿宁去看看你姑姑跟你姑父:“你舅舅和陈夫子,到饭点了,都溜哪儿去了?”
“了了。”
隋良大步跑进,“们都在外面等着,院子里太呛了。”
翠嫂端一钵和一钵萝卜丸子汤出:“自家种花椒味太正了,你姐炸了大半碗,哪会呛。”
“要就个味。”
隋玉说,“翠嫂,你再拿个菜盆过,鱼倒走一半,待会儿你们吃。对了,地里割麦了?”
“了。”
小红话,“娘子,桑酒要要搬一罐过?”
“搬一罐:“今年打算带桑酒去关外卖,只买了四罐,给你带。”
赵西平嘴角起,他手拄在桌上,半侧着身问:“听小崽说,趟货销出去了,你就出去了?”
喊吃饭”,招呼快坐下吃饭
。
客商探头过:“尝块干鱼?”
隋玉点下头,“要觉得好吃,下一年你们帮捎个话,让往西商队给多买几箱干鱼过,让做给你们吃。今年带货多,骆驼负重太多,只买了一箱干鱼尝尝味。”
她说了,其他识趣客商就再伸筷子挟鱼。
?本作者绿豆红汤提醒您《流放,在敦煌当汉商》第一时间在?更新记[]?∵?。?。??
四个男仆先搬两个罐子,酒罐子放桌边,蜜罐子搬进库房。
小红拿一摞碗,柳芽儿从梦嬷手里接过酒具,她站在酒罐边上沽酒。
“桑酒醉,大伙都喝一碗。”
隋玉开口,跟陈和公婆说:“让她们忙,们先吃菜吃饭。”
“娘,能喝吗?”
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