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第七章 包饺子(第1页)

据早餐店板指引,李梦成功找到了菜市场。

今天放假最一天,她准备买些面皮和馅包饺子。

本她准备今天去江边大街玩耍,但许昨天吹了冷风,脑袋点儿晕,适合走太远,于只能选择做些轻松事,比如包饺子。

她一路走一路味着刚刚吃到豆腐脑和果子。

里豆腐脑咸豆腐脑,加酱汁特别鲜香,上面洒了香菜。

一碗小脑配上果子者烧饼,再加个蛋,几块钱就能吃得又饱又好。

此处说明,果子就油条。李梦也清楚啥要叫果子,她以那种圆圆芝麻圆球呢,结果油条。

烧饼也好几种,甜、咸、豆沙……

一辆卡车停在菜市场进出道路口,上面成捆白菜和大葱。

李梦看到一些在买,但并多,估计到正式屯菜时候。

哎呀,又以前只能在网上视频看到形,李梦选择睁大了睛看。至于屯菜,她暂时打算入乡随俗。

那些大葱好高好大,她在想自己做菜,一就能做几顿……

包饺子用种葱,她买了一把小葱(长得和家乡大蒜叶子一样大,十分韧劲),一把韭菜、几颗青红辣椒、一把香菜、两颗据说可以生吃苦苣菜,最了一些香菇。

她准备包韭菜蛋饺和香菇馅儿饺。

她搅了两斤猪馅儿,用完可以放冰箱里,以可以用做圆子。

面皮也买了两斤,板问她要要面。李梦摇头,她太会用面做……暂时就准备在合租室友面前献丑了。

最,她带了一把蛋银丝挂面去,以备时需。

结账时候,李梦些惊讶,边物价确比家确要便宜一些。

先前在市时候她就种感觉了,但那时急着买东西注意,会儿觉得网上说假,边基础物资物价相对说确要便宜些。

一种无论如何也要让吃饱穿暖安全感。

如果你想享受些别,那也自然各种你想到高消费形式。

李梦在古代属于流氓阶级(无地流,无房氓),高消费和她无关,所以她更注重普通生活需求。

许三年前她会所憧憬,现在则躺平了,一个地方躺就换一个地方躺,总能找到合适生存下去家。

包饺子最重要就调馅儿。

李梦准备做两种馅儿饺子,所以更复杂一些。

做菜第一步,调制作料。

她将葱姜蒜剁碎拌匀,加入食盐胡椒花椒等放入碟子中备用(做同菜会加同东西,里她分成了两份,一份里加了白葱梗,一份儿加了翠绿细碎葱花)。

第步打三个蛋加盐搅散,放入油锅中摊成金黄蛋饼,拿出趁热剁碎放在一个碗中备用。

第三步将韭菜清理干净切成到c小段,放入一个小盆里,加入少许香油搅拌均匀锁鲜防止出水,然才加盐,最将蛋碎倒入其中用筷子拌匀。

最加入一点先前调制加入白葱梗作料用以去腥调味。

那,韭菜蛋馅儿就做好了。

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