第56章 红烧（第1页）
茶台边，灵玉正坐着对账，见并未感到惊讶，笑着问：“可休息好了？”
黄掌柜自行下楼，素秋拉着阿雅走到茶台另一面坐下，笑着道：“们都休息好了，倒你。听说你一直忙着，都合，年轻，要多注意身体。”
灵玉被她成口吻逗笑。当然，用衣袖挡着嘴，笑得很蓄。
“今事，今毕。得做完些才能休息，然越积越多，到最忙过。”
算给解释。
“过，就点了。”
他拿起手上账本晃了晃，“看完点就可以去休息了。”
素秋点头，又拍了拍阿雅肩膀道：“阿雅前被卖到悦客栈，听说写了什卖身契，你什办法吗？”
灵玉自信一笑：“都小事，同悦客栈东家说一声就行了。”
一直低垂着头阿雅闻言，连忙起身，感激地对着灵玉行了一礼。
看着灵玉布血丝双，素秋正准备离开，打扰他看账本。
一个伙计急匆匆地从一旁厢房里退出，面带苦地向灵玉汇报：“少东家，县令大要点糖醋排骨，可今天排骨早在中午就卖光了。可办？”
灵玉闻言，皱眉沉思。片刻，放下账本起身说：“实在，去同他说说罢。”
素秋拦他道：“厨猪吗，若再做一道菜，也差多。”
灵玉睛一亮，看向那伙计。伙计点头，“少东家，厨猪常备菜，想。”
“那正好，阿雅，们走。”
素秋拉着阿雅风风地就下楼了。
厨房里几个，一问才知道，少东家给昨天去找伙计们都放了一天假，离家近伙计都收拾行李家去了。
办法了，只好让阿雅先帮忙打下手。“帮烧。”
素秋熟练地吩咐阿雅烧。
起袖子开始挑选合适猪，做红烧最好用五花，肥瘦相间，才能做到肥而腻，入口即化。
提起一条一斤重带皮五花，素秋很意。先将烧红铁钳烫一遍猪毛，再洗净切成大块。
“烧好了，接下呢？”
阿雅原本就烧丫头，对于生烧，熟练得很，多时就将烧得很旺。她麻利地将锅洗过一遍，看向素秋，等她下一步安排。
素秋想到阿雅上道，帮她洗锅，意地点头。“再帮切点葱段姜片。”
素秋将块放进锅里，再倒冷水和一点点土酒去腥。
用锅铲撇去浮沫，块变久就可以捞起了。素秋刚捞完，阿雅就放下钳，帮忙洗锅了。
素秋忍夸赞：“阿雅，你能干，都忍想教你做菜了。”
阿雅笑着答：“好呀，正想学做菜，可以拜你师吗？”
阿雅随口答，素秋&xeoo在认真地思考个事。阿雅能干，很会烧，如也收了，教她几样拿手好菜，将必定能一番成就。
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