何有荣愣了愣,看向手里菜刀,这菜刀可是平常杀猪用的那把,不说削铁如泥,最起码砍砍排骨还是轻轻松松的。
难道鱼头这么硬?
他摸了摸鱼头上砍出来的白痕,在原来的位置又补了一刀。
这一刀,依旧没能将坚硬的鱼头剁开。
看向蹲在周围的一群吃瓜群众,他尴尬地咳嗽两声,“咳咳,看来这刀该磨磨了。”
此时恰逢何有为走来,他仿佛看见希望一般,丢了菜刀招手喊道:“二哥,快些过来帮忙。”
何有为一路走来,还未歇口气,见众人围着,还道是什么好事。
走近一看,才知道原来是在杀鱼。
摸着后脑勺,他疑惑地问:“这鱼,有什么问题吗?”
“嗐!问题可大了,我这寻常剁猪大骨的刀,竟然剁不开这鱼头,你快些拿斧头来,今日定要将这块硬骨头砍开。”何有荣指向墙角的斧头。
何有为看了他一眼,还是依言拐个弯去了墙角拿斧头。
“一二三!砍!”何有荣扶正鱼头,下令。
第一斧头不出意料地砍歪了,只将鱼嘴砍缺了一块。
何有为提起斧头,“失误,失误,再来一次。”
众人聚精会神盯着鱼头,“砰!”地一斧头砍在鱼头上,这次倒是没歪,只不过斧头嵌在鱼头上,再提起时连同整条鱼都带了上去,素秋哭笑不得。
三丫被逗得哈哈大笑,“爹爹力气真大!”
再次用力往案板上一剁,鱼头终于一分为二,素秋凑上去看了看那鱼头,忍不住惊叹,“难怪这鱼头如此坚硬,原来竟这般厚实,怎么着也有一指厚了。”她用自己的手指在鱼骨边比划。
“可不是,这鱼不知道活了多少个年头了。”何有荣跟着感叹。
接下来就比较快了,何有荣按照素秋的指示,骨头鱼骨取出来单独放一盘,鱼肉直接片成薄片,摆在白瓷盘子里,晶莹剔透。
这边三丫和小东花已经将灶里火烧着,素秋先将鱼头鱼尾,以及一些鱼骨还有小东花和三丫钓的鱼一块放进油锅炸。
吩咐二丫帮忙翻动,她跑向屋外,果不其然看见三叔何有荣将鱼内脏收拾收拾放在木桶里,准备倒掉。
“三叔,等等!”
何有荣还拎着装了鱼内脏的木桶,准备出门,被这一叫,他愣在原地,转身看向素秋。
素秋快步跑向何有荣,指指他手里拎着的木桶,喘着粗气说道:“三叔,这鱼肠鱼肝可是好东西,别扔了,洗洗干净,我还能做出一盘好菜来。”
“啊?”何有荣张大嘴巴,不可思议地看向手里的木桶,里面是血淋淋,黏糊糊的一片。
“要不,咱们还是别吃了吧,那么大一条鱼,够咱们晚上吃了。”何有荣表示很为难。
“三叔,这你就不懂了吧。人生嘛,就是要勇于尝试,没准能尝到不一样的美味呢。”
“那……好吧,三叔来收拾。”犹豫一阵后,何有荣面对自信满满的素秋,终于败下阵来,谁让这小丫头总是能做出别人意料之外的美味。
厨房里飘出炸鱼的阵阵香味,这边交代好后,素秋赶紧回到厨房。
油锅里的鱼已经炸得金黄金黄了,二丫见素秋进屋素秋,忙擦擦额头上的汗问道:“大姐姐,你看可以了吗?我快热死了。”
素秋接过长竹筷,扒拉了两下油锅里的鱼,“差不多了,快拿个盘子来装。”
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