“沈,将离开清泉县北上,叶家兄妹在你沈家势力所及地,托付给你放心。”
卫恒否认沈妄猜测,淡然自若在主位坐下,透过正房门视线正好能看到西厢灶房冒出炊烟,他神微缓,“世皆知活过十,一去生死难料,小姑娘救了,她最在意她家,叶家与收留,个小丫头几分机灵,但心纯良简单,容易被骗,你承诺护着他们,死也能安心些。”
“呸呸呸!!!你又说什胡话,小丫头一家既对你如此重要,可先说好,只护到你做完你要做事,等你事成,甭管什救命恩,收留,你自个儿去。”
沈妄一听好友动动将死挂在嘴上,便气得很,虽然大家都说赵恒活过十,可他如今活生生在自己前,好端端他自然允许赵恒说些丧气话。
叶青青在灶房忙着,大哥关好铺子帮她烧。
沈妄卫恒朋友,八仙居背掌柜,联系到刚刚四大恶霸供出幕主使叫沈大鹏,张记卤,五香事,叶青青难想到自己家些子遭受麻烦都跟沈掌柜脱了关系,可并沈妄错。
叶青青真心感激沈妄刚刚出手相助,也打算好好做几个菜招待他,顺便让他和卫恒好好聚一聚。
瓦罐里一锅早上炖下干菌子汤,本炖了给三补身子,一块留着打算自己家吃五花,两斤排骨,里贵,排骨压秤少,价格比便宜一半,只要八文钱一斤,叶青青买一向都喜欢买肋排,叶青青想到带上豆豉她装坛子里都动过,那豆酱在院子里晒了十几天估计也能吃了,叶青青便装了半碗豆豉,舀出一勺豆,打算做一个豆豉锅,再炸一个蒜香排骨,卤剩些,凉菜能摆一个辣卤,卤能切一盘凉拌,一盘爆炒,再炝炒个青菜,便够了。
叶青青先将蒜香排骨剁成小段,冲洗干净,加入白酒,生姜片盐、五香,胡椒,最加入稍多蒜末,最打入一个蛋清搅拌均匀腌制。
“青青,排骨往常你都炖汤,今天做法太一样,什呢,用招待客能行?”
叶长生看着妹妹作,怕怠慢了客。
“大哥,你等做出便会说了。”
叶青青自信一笑,她只怕等下做出够大家吃。
“大哥相信你做定好吃。”
叶长生见妹妹成竹,自然放心了。
腌制好排骨,铁锅烧热,叶青青将那一刀五花得皮直接放在铁锅上烫皮,猪皮过铁锅一烫,滋滋声响起,香断溢出,等到猪皮烫到微微黄,清洗干净。
随叶青青锅里加冷水,将洗好五花放入,下入葱,姜,白酒去腥。
等到猪煮到筷子能头,血水便可捞出放凉,切成薄片备用。
热锅倒入切好五花煸出多余油盛出,五花煸至微焦,铲子拨到一边,下入豆酱炒香炒出红油,下入姜丝蒜片豆豉继续爆香和一起翻炒,加入一点酱油,白糖提鲜,最下入蒜苗翻炒均匀便可出锅。
豆酱和豆豉酱油都咸,叶青青单独加盐,蒜苗也叶青青前将蒜在院子里桂花树下刚出,炒锅蒜苗绝对灵魂,叶青青些舍掐了几炒了。
热腾腾豆豉锅一出锅,院子里香气四溢。
屋子里沈妄闻到那越浓郁香气都些坐,“叶家小姑娘做吃食果然点本事,八仙居厨子做菜香呢!难怪你般挑剔能甘简介:【更】
叶青青穿成古代家徒四壁农家女,短命鬼爹被拉壮丁役死了,爷嫌弃娘克夫,将孤儿寡母扫地出门。
看着大肚子娘亲,憨傻哥哥,面黄肌瘦妹妹,叶青青每天绞尽脑汁想让全家填饱肚子。
上山搞野,下河捞鱼,研美食,修房造屋,买田买地,开铺子,一步步带领全家家致富,将子过得红红……
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