“知道,少不了你的,快上工去吧!别迟到了。”
“好,大队长,莫叔我先走了!”
“慢点骑车啊!”
“知道了!”
姜小豆直接从村里去学校食堂去。
“张大妈,今天做鱼丸吗!”
“做,你昨天叫我买鲢鱼,看,这三头大吧!一头都十来斤呢!我还是托人给拉来的。”
“哇,真新鲜啊!”
“那是,你说鱼头做什么。”
张大妈把一筐筐菜洗好切好,就等姜小豆来就可以直接炒了。
“做个剁椒鱼头。”
“行,听着名字就好吃。”
两人分工合作。
姜小豆把整条鱼从水里拽出来,拍晕,去鳞片,切头去尾,迅去掉鱼翅,把鱼肉片下来剁成鱼茸。
三条鱼的鱼茸全部拍入大盆中,加调味料,加淀粉,搅成糊状。
迅搅动上劲。
烧开水,煮鱼丸!
鱼茸就有三十来斤,再加上淀粉,做出来的鱼丸数量可不会少。
三个大鱼头铺上姜小豆带来的剁椒酱直接上锅蒸。
今天还准备了肉末豆腐蒸蛋,用大铁盘,蒸好后用小片刀分成豆腐大的,一块就是一份了。
三大盘肉末豆腐蒸蛋,就有一百五十份,中午简简单单的就能卖出去。
鱼丸捞出来,一部分做成葱花鱼丸汤,一部分拿去炒菜花。
白嫩q弹的鱼丸伴随着菜花的脆爽,怎么能不算一道美味呢!
中午给几个小孩加菜了西红柿炖牛腩和照烧鸡腿,都是肉。
这个就得多补充一点营养进去,才能长高,姜小豆现小华小弟两人的身高都已经过她了。
已经一米六的她已经只能算全家第三高的那个了。
要是赵延宗不算的话!
从学校里回来,姜小豆今天还要给虎爷和知青那边准备菜肴。
哎,要是她要搬到县城里去,这些单子做起来就有点麻烦了。
虽然路程也差不了多少,她要住的房子,离着村里至少要骑自行车过一个小时半。
不过还有一段时间到时候再说吧!
不过学校这份工作肯定要辞职的,上班地方远,时间都在路上了。
还有要是她家和于家都搬走了,她在镇子上租的这两个房子要退掉吗!
还是不用了,镇子上房子月租不贵,一年差不多也就县城一两个月的钱。
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放在这里当仓库也是不错的,未来开放买房的时候,不一定还可以就近买下来。
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