“后厨。”
齐韵甩了甩衣袖,便抬脚朝后厨走去,露珠等人都跟在她身后。
路过院子,看到院中全是晒干的木薯粉,她心里很是欣慰。
“杨伯辛苦了,不知道地窖中还剩多少木薯?”
杨伯想了想说道:“已经装了六大罐木薯粉了,地窖还有五天的量。”
齐韵点点头,如果将这些木薯全部做成木薯粉够用许久了,按照计划奶茶每天限量供应,所以她并不担心短时间内会缺货,毕竟物以稀为贵,可不能让他们轻易得到。
来到后厨看到两大罐蜂蜜、一大罐白糖和一小罐牛奶,齐韵乐开了花。
“杨伯,你将晒干的木薯粉拿一些过来,我们要开始制作奶茶了。”
虽然杨伯不知道奶茶是什么东西,但还是听命的装了半瓷盆木薯粉过来。
“云舒,你之前见我做过,今天就由你教她们。”
听齐韵这么说,云舒心里有点没底,但是想到她就在这里,有问题也会给她指出来,所以鼓起勇气第一次尝试。
莫语则帮忙烧火。
齐韵:“宁喜,你和小翠在一旁看着,到时候这些都需要你们自己做。”
宁喜和小翠点点头,站在旁边一脸认真的看着云舒操作。
不一会的功夫,木薯就成了团,被放到了瓷盆中,接下来就是揉搓。
“小姐,奴婢力气大,奴婢来!”
小翠以前在家中经常干粗活,揉面团这样的事情简直就是手到擒来。
面团弄好后,她们一行人以极快的度将它做成了小小的木薯丸子,接着又放到水中煮,煮熟后又放到冷水中过一下,算是完成了。
随后齐韵让云舒按照比例在锅中倒入清水,再倒入白糖和蜂蜜,将其熬制成糖浆,然后再装入小罐中,小罐安全又卫生,这样更好,就是有点费罐子,一连装了五十多罐。
糖浆和木薯丸子都做好了,齐韵便开始教她们煮茶。
煮茶并不难,她们一看就会,煮好后将茶叶过滤掉,然后倒入牛奶,加入糖浆和木薯丸子,一切就都弄好后。
齐韵尝了一口,现跟以前喝过的奶茶相差无几。
露珠等人也都试了一点,纷纷感叹奶茶真好喝。
宁喜:“小姐,这里面的木薯丸子真有嚼劲,牛奶和茶的香味也是别具一格。”
她从来没想到牛奶和茶还有这种喝法,有点喜出望外。
随后,宁喜和小翠尝试了制作过程,齐韵将她们出现的问题一一指了出来,多试几次后她们也就顺手了。
虽然步骤简单,但是如果没有齐韵带领,估计她们这辈子都喝不到这么好喝的奶茶。
回去的路上她们还在讨论奶茶的事情,齐韵叮嘱她们,“配方不能外传,记在心里就好。”
宁喜和小翠郑重的点点头,“我们知道了。”
“明日你们在如约茶楼的雅间等我,我到时会过去。”
“是。”
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