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77 第 77 章（第2页）

反正往日朝廷也要煮粥发放，这管饭倒是好说，管住也很容易，现在的地不值钱，直接扎几个棚屋即可。

算来算去，竟然这100文钱才是大头所以康熙便开口消减“50文就足够了。”

胤祚有点犹豫“这是不是太少了”

古代的时候没有统一的物价监督，所以购买力完全要按照当时的情形来说，可能上一年一斤米只要三文钱，下一年一斤米就要八文钱了。

按照现在的购买力来说还好，一斤米只需要五文钱，可是胤祚想着他们过年还需要扯身衣服，而且也不能日日都只吃朝廷下发的单一的食物，现如今一个肉馅很小的肉包子是三文，每个月也能买上两个来过一下瘾。

康熙无奈的摇头“你还是没吃过什么苦。”

即使他算是一位不苛待的君王，百姓的日子也比往日好过了不少，但仍有不知道多少人连口饭都吃不上。

这些人之前日日去乞讨，难道他们吃的就比现在好吗。

谁的手里都没有余钱那些人，日日乞讨最多也只能讨来几文钱而已，而这几文钱中吃饭又要占了大头。

就像胤祚说的，因为这两年的收成还算不错，所以米价相较于上年的七文钱有所下降，到了五文钱。

可一斤米省着吃，也不过能煮一周的粥，里面还得掺点便宜的红薯土之类的，这才能稀里糊涂的吃饱。

“而且你真以为朕发了100文钱，他们就都能拿到手里吗”康熙的语气很是意味深长。

胤祚来到这个世界之后，无论是几次被害又或者是中毒，听起来是很凶险，但他的确没吃过这种普适意义上的苦。

所以在听了康熙的分析之后，他沉默一秒，才点了下头“您说的对。”

如果是100文钱，那说不定直接有负责管的人，掏了这些钱到自己的肚子里，还不如把这些钱都换成食物，让他们每天都吃的饱饱的。

梁九功低着头，耳朵能听到两人的谈话，但却让自己的心听不到。

侍卫也是，早早的便知情识趣的转身朝着一旁，根本就不需要康熙或者胤祚开口命令。

但毕竟离得较近，所以他们偶尔还能听到一两句，也能大概的猜到六阿哥是在说些什么内容。

就让他们两人都心中微动。

能在这种时节，还注意到可以说是最底层流民的人，实在是不多。

胤祚和康熙商讨完毕之后，便没再提起过这事，两人也没有在吃饭前先去集市逛一逛的意思，而是转头去了酒楼。

胤祚没听侍卫的推荐，而是去了另一家。

难得出来一趟，胤祚挑的酒楼当然是挑的好的，他早就打听过的“这里有一道烧白，听说很是不错。”

烧白有甜有咸，这里说的就是咸的做法。

有两种不同的做法，烧白是重庆和四川那边的叫法，现在这道菜也还叫这个称呼，只不过在之后的几百年，他慢慢的被另一个名字而取代。

梅菜扣肉。

本来烧白和梅菜扣肉应该是不同的，烧白多了一份炸制的环节，而梅菜扣肉只需要先煮再切，最后再上锅蒸即可。

最重要的是梅菜扣肉下面必定会扣着一份梅干菜，而烧白有的是纯肉，有的下面会扣上咸菜或者芽菜。

可这里不是四川，不是重庆，也不是江浙地区，也没什么正宗的做法，于是大家都叫他烧白。

而等到过几百年呢，原本的烧白就又叫成梅菜扣肉了，即使其中其实有着不同，但外行人也分辨不出来。

胤祚是向大阿哥打听的这家酒楼，可是被描述的具声具色的大阿哥馋的不行。

说是肥肉软糯，筷子往上轻轻一划便自动分开，入口即化是最基本的，配着米饭和梅干菜一起送，入到口中时，只能感觉到充斥着整个嘴巴的油润香气，却感受不到肥肉的存在。

瘦肉更是点睛之笔，已经蒸的一捅就散，但吃到嘴里的时候还有那种一丝一丝的感觉。

梅干菜更是好吃，经过长时间的蒸制，已经吸满了肉汁，咸香咸香，又格外鲜亮。

胤祚想的不行，甚至还在宫里的时候就点了一道梅菜扣肉来尝尝，只不过无论怎么吃，都感觉吃不出来那种特有的味道。

就好像别人吃过的，总是要比他吃过的更好吃，大阿哥嘴里的酒楼就是要比御厨厉害。

康熙不知道他这是什么心理“外面的人都打着御厨的招牌来做饭，那肯定是因为御厨要比他们做的好，才会用御厨的招牌。”

一个个明朝御厨，或者是从宫里出来的老人，又或者是御厨家里祖祖辈辈传来的秘方。

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