22 炒卤（第1页）
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到底得管百余吃饭，县衙厨比起社学厨房，管空间、灶口数量食材储备，都高出了一个等级，里真厨子快乐地，令流连忘返小天堂。
听说今夜加强巡逻，捕快们全员取消休息，都被安排出去巡逻，就连皂班和壮班也一部分跟着上街，两个时辰一轮换，想必停会觅食。
原本杂工只准备了粥和咸菜，竺晨风打开焖粥锅一看，与其说粥，如说米汤，清汤寡水除了让加大上厕所频率，一点饱功能都。
三班六房大部分都属于临时工，工资低福利差，给他们夜班晚餐备点稀粥米汤许正常况，竺晨风资格手县衙事务，也会多说什，但既然她做饭，就做到敷衍。
反正就做一顿，县令大要找麻烦那就找。
她在放着食材架子上溜达了一圈，想好了四种卤子——麻婆豆腐、西红柿炒蛋、丁茄子、蛋酱。
那杂工看着竺晨风把给官吏做饭食材一一捡了出，本想阻止，但看着长信在旁边，又太好意思说，犹豫半天，实在怕遭大师傅责骂，才嗫嚅道：“……用多吗？”
“明大也跟大家一起用饭，能怠慢？大会怪罪。”
竺晨风转头笑着问书童，“长信？”
长信虽然长了个吃心，但他止吃心，关键时刻能听懂话，立刻道：“对对对，姐姐你想用什食材就用什食材，头跟少爷说。”
接着搭上杂工肩膀，“放心，明天大师傅上工，亲自跟他打招呼。”
既然如此，杂工就放心了，脸上重新了笑模样：“竺娘子，需要做什？如帮你切菜，刀功错。”
竺晨风正怵刀功，自然让贤，她先去做手擀面，把需要切菜都交代给杂工。
长信紧紧跟着她，欣赏她做饭每一步，看得目转睛。
竺晨风笑道：“想学做菜吗？可以教你，学会了你照顾明大，岂得心应手？”
“才，少爷那挑嘴，可找那晦气。”
长信心直口快，“以你跟在少爷身边就成了，他只喜欢吃你做。”
竺晨风：“……”
“晦气”谁爱要谁要，可要。
“可算了，给他做了几吃，他哪句夸了？”
竺晨风故意道，“总嫌够好。”
长信非常认真地说：“少爷给出最好评价了，就连们明府厨子都见过他好脸。小时候好说，少爷吃遍京城，就再说过们家大师傅一句好话。”
竺晨风一边揉面，一边笑了起：“那你们府上大师傅到底水平如何？”
“肯定得挑！他师父可御厨！”
长信立刻道。
“那什明大意？”
“说好，们少爷心思重，说两句藏三句，说出那两句弯弯绕绕叫明白，琢磨着也说好吃，可能差点什。”
长信拈着下琢磨，“冷烟说准儿因好得太完美了，就像那种被雕琢得完美无瑕美玉，只可远观可亵玩。”
竺晨风心里想，一句话，就接地气，做得太像艺术品、又太讲营养搭配，缺了些烟味儿。
学院派总喜欢讲一些规矩，但毕竟饭菜用吃，食客感受更重要。
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