院子里丝瓜长得极好,乔雨留几等长了好用丝瓜络,剩下小摘,其他全摘了。两个孩子要帮忙,就叫他们把丝瓜洗了,再去院子里摘点葱和芫荽。
乔雨把蝲蛄虾都倒入蒸笼,虾上面放了几片姜去腥,等水烧开了,大蒸半刻钟就用大勺子盛出,装了足足两个大盘子。然洗锅,倒菜籽油,拍蒜剁泥,干辣椒切细丝儿,小葱和芫荽都切了,一起装进一个小碗,然倒入烧滚热油,那香味绝了。再加入一点点酱油,一点白糖,和适量盐。乔雨便叫顾锋把虾和蘸料端出去。
锅里油只剩一点点,乔雨又从那罐动物油里挖出一大勺,下锅热化。然打了四个蛋,倒入油锅炒蛋,等蛋炒金黄金黄,再把切好丝瓜倒进去,加入三碗清水煮。
趁着煮汤时间,乔雨快和了一点面,揉到面团光滑,就擀成薄片,然一片儿一片儿揪到蛋丝瓜汤里,等面好了,放了点葱花和适量盐出锅。顾锋从见过像乔雨样做饭,一时看入迷了,差点把药煎糊了。顾锋暗自佩,自己煎个药时间,夫郎就做好了一顿盛午饭。
“好了,你先出去。剩下。”
顾锋体贴道。
乔雨也点累了,端了四副碗筷和勺子就出去了。两个小孩,规规矩矩地坐在石桌前,咽着口水观察蒸地红红蝲蛄虾。
“宝,言宝,洗手?”
乔雨问。
“洗啦!”
两个小孩儿伸出干净手向乔雨展示。
乔雨先给两好碗,再夸道:“真乖。”
顾锋先将药汤给乔雨端出,再去端汤面。两个小孩儿一看颜鲜艳汤面,就捧场地喊了声“哇!”
乔雨先给两个孩子一盛了一小碗,然再给顾锋盛了一大碗,最才给自己盛了一小碗。顾锋迫及待先尝了一口。“哎,小心烫。”
乔雨急道。
顾锋闻言笑了笑,表示自己事,并且夸道:“好吃。”
两个小孩子就用勺子,慢慢吹了吃。
“好吃就多吃点,个蝲蛄虾,也很好吃。咱们慢慢吃。”
乔雨说着,剥好了一只虾,蘸了蘸自己调蘸料,心意足地吃了下去。个地方小龙虾简直太好吃了,就样清蒸也一点腥味,配上个蘸碟香惨了。
其他三个可能吃过,所以都安静看着他吃。最他看过去,一给剥了一只,让他们自己蘸蘸碟吃。
两个孩子吃了一口,就又开始夸:“娘,个蝲蛄真好好吃哦!”
“嗯嗯!和姐姐上次烧给吃一点都一样。”
“嗯嗯,娘做什都好吃。好喜欢娘。”
顾锋虽然开口表态,但从他开始停地剥虾就看得出,他也喜欢小龙虾。乔雨很开心,本想做麻小,但家里调料足,所以就选择了清蒸,但想到里蝲蛄那给力,只简单清蒸就足够美味。
“下次再给你们做麻辣蝲蛄,也很好吃哦。”
乔雨说道。
“好哦,小言能吃辣。”
“小也能吃辣。”
“爹爹,爹爹也能吃辣。家里辣椒都爹爹种。”
乔雨时点个头,然继续沉浸式吃小龙虾了。直到现自己碗里堆了一堆小龙虾,才现顾锋给他剥好。乔雨好意思分了一半去,脸红道:“你也吃,都快吃饱了。再吃就喝下药了。”
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