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番外五(第2页)

“说说你是如何做的?”北堂墨染在品尝过后有同感,便问道。

“凉拌青笋通常的作法就是放入盐、酱油和醋这些调料直接拌,而我的做法则多了一步,也是最关键的一步,盐、醋这些调料放进去以后,撒上一些蒜末,然后将花生油烧热淋上去,最后搅拌均匀,这样不仅能炸出蒜香味,还能去除笋丝的生味,最后还留下了淡淡的花生香味。”

“我虽然不怎么下厨,但是这种凉拌菜的方法却是第一次听说,郡主果真有奇思妙想。”

“其实这个方法不是我想出来的,是我舅母教的。”

“这个卤面又是什么面,竟然是干的,颜色也不一样,我尝尝。”

“哇,好香!”苏寻仙在吃了一口后赞道。

“面条通常的做法就是煮,我这个是将面条先蒸熟,然后拌上调好的料汁和已经炒熟的肉和菜,最后翻炒均匀即可。”

“这种做法倒是新奇的很,味道也与平常的面条大相径庭。”

“我想在美食店上新这道凉拌青笋和卤面,你们觉得怎么样?”

“好主意,肯定受欢迎。”苏寻仙道。

“可以。”

“好,我明天就去教给两位主厨。”

“等上新那天告诉我一声,我去捧场,肯定大卖。”

“有苏公子这位京城美食家坐镇,想不火爆都难啊!”

“我去推荐是其次,关键是郡主做的好吃。”

“多谢夸奖。”

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