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第57章 好骚的操作(第1页)

“太复杂了。”

刘艺菲听得满眼蚊香,像是在听天书:“我还是老老实实喝茶吧!”

直播间里,一些喜欢喝茶的观众却听得津津有味,纷纷着弹幕聊着心得。

“其实不算复杂,这三种方法只是喝绿茶的入门法而已,也就是放茶叶的时机有点讲究而已。”

“这才哪儿到哪儿?真要讲究起来,那细节就多了,喝茶的门道多着呢!”

另一边,汪寿泉听得皱眉。

先不说菜做得怎么样,这小子搞噱头的确是一把好手。

把常识性的东西说得郑重其事,还真能唬住这么多外行?

扫了眼史蒂芬周手下的茶碗,他不以为意的收回了视线。

搞得再花里胡哨,也得靠味道取胜才行。

炸臭豆腐他自认为没有这小子炸得好吃,但【龙井虾仁】这道菜,就不可能有第二个人比他做得更好吃!

“师傅,虾仁剥好了。”

一旁的帮厨端着一盘剥好的虾仁来到了他身后。

“放这。”

汪寿泉收拢心神,把注意力放在了虾仁上。

这道菜做起来很快,他可没时间和那小子一样,在茶汤冲泡上浪费工夫。

把虾仁倒进一个瓷盆里,他来到了水池旁。

不锈钢水池下方连接着水管,通往后厨,有自来水可以用。

他打开水龙头,冲洗着盆中的虾仁。

淘洗了两遍后,他就把瓷盆放在了水池中,把水龙头开到中小,让水流不断的冲洗着盆中的虾仁。

他的灶台前,杭州本地几个栏目的摄像机都在拍摄着他的特写。

面对镜头,他侃侃而谈:“这一步是用活水冲洗虾仁,带走虾仁中的杂质,让虾仁的色泽更白。”

“哥,虾仁弄好了。”

史蒂芬周身旁,方玲也端着一盘虾仁来到了史蒂芬周身旁。

“好。”

史蒂芬周看了眼她通红的双手,点头示意:“辛苦了,放这吧!”

刘艺菲来到了近前,打量着盘中的虾仁。

白色的盘子里,一个个虾仁個头相仿,都只有黄豆大小,晶莹剔透,仿佛一盘白玉籽料。

“好漂亮啊!”

刘艺菲忍不住赞叹:“这些虾仁看都很完整啊!很饱满的样子。”

“这就是挤虾仁的好处。”

史蒂芬周端过虾仁,捻起了一粒虾仁,解释:“这种个头的河虾仁一定得用挤的,不能剥,如果用剥的,一定会损伤肉质,浆出来的虾仁会有毛边,而不是完整的虾仁。”

他的解释同样传入了汪寿泉的耳朵里。

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