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第99章 包粽子咯（第1页）

听到秦霁岚这么说，大家都停下了动作，回到自己准备的食材面前。

“第一步先将清洗干净的粽叶沥干水分。”

“然后取两片粽叶，光滑面朝上，并排叠放在一起。”

准备了食材的观众跟着山风说的开始进行相应的动作。

有些细致的人还特意挑选了一下，找到了完整且好看的叶片才罢休。

秦霁岚眼前是密密麻麻的人，她看了一下附近几个观众的进度，开始下一步。

“然后，将粽叶轻轻折成一个小漏斗的形状，底部要折得紧实，以防漏米。”

她的手捏着粽叶的两头，在一边的中间折了一下，然后把两头弯折，一上一下重合一部分。

捏紧重叠部分之后，秦霁岚翻过粽叶，给观众展示底部。

“此时，用勺子舀起一勺浸泡好的糯米，放入粽叶漏斗中，约装至三分之二处。”

秦霁岚装完糯米，习惯性的用手掂了两下。

观众目不转睛的盯着她的动作，也学着用手上下动了两下。

有几个人的手劲用大了，里面的糯米都被抖落了出来。

【咳咳，失误失误，糯米洗干净再来一次！】

【原来也不是什么都能学好的，躺平了。】

【折这个粽叶都没怎么搞明白，我的手残已经不忍直视了。】

【我买的粽叶怎么有点不一样，不过算了，能用就行。】

【嗯嗯是呢，我懒。食材也没买，今天就看你们包粽子啦】

【我也是，我不会做但是会吃，有没有小伙伴愿意让我尝尝的？】

“接着，根据个人口味，放入适量的馅料。”

“如果是咸粽子，可以放入腌制好的猪肉和火腿；如果是甜粽子，则可以放入红枣或豆沙。”

秦霁岚一边说着，一边在粽叶里的糯米中央挖了浅浅一个坑，然后夹了两块猪肉放在里面。

“放好馅料后，再舀入一些糯米，将馅料完全覆盖住。”

她放下筷子，重新拿起勺子舀了一些糯米把猪肉完全包裹住。

“然后，将粽叶的两侧向内折叠，使糯米和馅料被包裹在内。”

秦霁岚把粽子最上层的糯米抹平，将两侧的粽叶向内折叠，紧紧包裹住里面的糯米和馅料。

“接着，将粽叶的上方向下折叠，形成一个三角形或菱形的形状。”

“此时，需要用手指轻轻按压粽子的两侧，使其更加紧实。”

手中的粽子在秦霁岚的手指按压下逐渐变得饱满紧实，透出一个圆润的弧度，不留一丝缝隙。

大部分人虽然包的没有秦霁岚的好看，但是看起来也还不错。

偶尔有几个粗手粗脚的，直接把粽叶揉碎了，糯米和馅料掉了一地。

“然后，取一根棉绳或棕叶条，将粽子紧紧地缠绕几圈，并在顶部打一个结，确保粽子不会散开。”

“这样我们的粽子就算是包好一个了。”

秦霁岚把自己刚才包好的粽子举到肩膀的高度，让观众都能看清。

【哎呀哎呀，这个粽叶怎么这么脆弱，我都还没用力呢，全碎了。（哭泣jpg）】

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