孙千千在外遇到了好玩的会给他娘带回来,遇到了什么好吃的,也会带回来给娘尝一尝。
相比知书达理的大儿子,小儿子虽然顽劣,却甚是贴心。
崔氏用筷子夹了一块,轻轻的蘸一下旁边碟子的佐料后放入口中。
豆腐的清香和麻酱的醇厚结合在一起,瞬间口中充斥着不一样的滋味。
崔氏眼睛一亮,果然美味。
她问道:“这是何物?”像豆腐但又不是豆腐白白的样子。
孙千千笑的眼睛弯弯:“这是我们新出的黑豆腐,美容又养生,保管娘吃了年轻十岁!”
崔氏用手帕捂着嘴笑的娇俏:“尽会挑好听的来哄娘高兴!”
孙千千给他娘捶捶肩:“我说的是真的,黑豆腐富含膳食纤维,可以促进肠道健康,预防便秘和其他消化问题。黑豆中的膳食纤维还能帮助降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。”
这是顾宁的说的,孙千千一字不差的给背下来了。
崔氏依旧乐呵呵,虽然听不懂儿子的话却依旧很捧场:“美容养颜,保养圣品是吧,娘知道了。”
“你店里还有没,下午娘要在家招待几个小姐妹,正好推荐给她们。”
知儿莫如母。
甚至孙千千没想到的,崔氏也想到了。
孙千千一愣,对啊!
美容养颜,保养圣品几个字一出,那卖给谁就非常明确了啊!
黑豆腐若是对养生有奇效的话,那最好的销售群体就是家中的老人。
但若是跟美容扯上边儿的话,那最好的受众自然就是女人了。
除了吃,美是女人永远的追求。
孙千千高兴的在地上蹦两圈:“娘,您真是有大智慧!”
有大智慧的崔氏问儿子:“这个要怎么做来吃?”
孙千千嘿嘿一笑。
“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”
崔氏摆摆手道:““我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”
母子俩说完,对视一眼,倒是止不住笑意。
旁边的婢女不解其意,准备暗暗记下做法,就是这做法听起来颇为繁琐,倒是准备拿出笔来记下。
崔氏阻止了婢女,这原是《红楼梦》中凤姐儿的原话,是茄鲞(qiéxiang)的做法,现在却被她的小儿子拿出来糊弄她。
顾宁说过,豆腐这东西,老少皆宜,万物皆可。
不花心思和时间的吃法,清水煮煮能吃。
若是下了功夫,山珍海味都配得。
崔氏知晓了儿子的意思。
家中厨子厨艺颇高,是孙员外花了心思找来的,会做各地不同的菜系,煎炒烹炸样样俱佳。
拿下区区一道豆腐,完全不在话下。
孙员外虽然还是板着脸,但还是让管家给他装了几个精美雕花的食盒,给几个好友送去了。
这可是他儿子店里的新品,他们想吃都难买的呢!
顾谨修笑眯眯的夸赞弟弟的豆腐,既有品味又有风骨,现在出了黑豆腐,很高兴的让书童放在食盒里,会友去了。
崔氏在家与众位小姐妹们在家办茶话会,顺便让她们品尝一下家中厨师研究的新菜。
走的时候,又央受不住姐妹们的软磨硬泡给她们带了一份走,于是孙千千带回去的黑豆腐一扫而空。
顾记豆腐店里只放了五十斤,另外五十斤被送到了甘香楼,让胡掌柜掌眼要多少。
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