夜。
唐唐酸菜鱼厨房中,今晚并静谧,噼里啪啦键盘敲击声音,焰呼呼燃烧声音。
神奇,两种声音交织在一起,连绵断,竟然也营造出另一种奇特静谧感。
就像静谧晚自习教室里,笔尖在纸上沙沙游走声音,明明声音,&xeoo衬托得下更加寂静。
键盘敲击声音,自然孙全在码字。
写小说死路一条,可他如今依然在条死路上,那就只能继续努力,要然就连死路都得走了。
他此时将配菜案板当作电脑桌,笔记本电脑就放在案板上,码字状态相当投入,颇一种心安处、便身安处感觉。
远处化气灶上,高压锅稳稳地坐在灶头上,焰在下方持续断地烧着。
高压锅上方时喷出一些水蒸汽,给深夜厨房里,慢慢弥漫出一诱香气,怕告诉诸位,里面正在煮——排骨。
前租那个小单间,孙全昨天跟房东退了,如今他吃都在店里,反正楼两个房间,一间可以,一间可以当他码字书房。
只如今小店开张在即,明天就要正式对外营业了,覃师帮他介绍厨师,明天才上班,今晚他得先准备一些明天要卖主打菜。
黄焖做好了,现在在做黄焖排骨,待会儿一锅黄焖猪手等着他。
做些菜会很忙,所以他就顺便坐在旁边写点稿子,做菜了挣钱,写稿子也挣钱嘛!
他觉得样很累,他穷怕了,可能对别说,同时做两件事会很烦躁,但他无所谓,只要能挣钱,他九死其尤未悔。
再说了,等下排骨和猪手做好时候,能盛一点儿当码字时宵夜,一边码字,一边夹一块放嘴里嚼着,那感觉美吗?
要从生活中现乐趣、享受乐趣!
他现在就挺享受。
一章稿子写到一半,他放在案板上手机闹铃响了,那他提前设置好时间,偏头看了手机,孙全笑了下,停下码字手,随手关了闹铃,起身走到化气灶那儿,关了。然继续码字。
一边码字,一边等高压锅里热气慢慢散尽!他急。
一直等手上章稿子码完,他才伸了个懒,端起案板上茶杯喝了口茶,然点了支烟,慌忙地去揭开高压锅盖,伸手进去拈了块排骨放嘴里。
软烂适中、滋味错,辣味也行……
一边嚼着,他一边在心里做着评价,睛也在审视高压锅里那些排骨泽,泽也行,下次可以稍微加深点颜,嗯,白糖可以再加点提鲜。
转身拿一只锈钢盆,将高压锅里排骨全部倒进去,随手拿起案板上筷子,又夹了一块放进嘴里。
好事成双,既然吃了一块,那就再吃一块!
他心错。
转身就去猛灶那里烧制黄焖猪手。
黄焖、黄焖排骨和黄焖猪手类菜肴关键技术在于酱汁熬制,他今天下午熬制了少,出意外话,应该够用一周左右。
那酱汁在,其它烹制技巧,对孙全说就什难度了。
他毕竟学院派出身厨师,而类厨师最大特点就对各种烹饪技术掌握,比如拍、上浆、挂糊、勾芡,比如红烧、糖醋、椒盐、上汤与拔丝等菜肴各种做法。
当然,学院派出身厨师也其自身缺点。
比如:心高气傲,一开始很难放下身段去干脏话、累活。
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