“是吧?”
蒸上双皮奶,李少才也端过自己熬出来的奶茶,小小的抿了一口,喝起来茶的味道更浓一点,但几年没喝,这一小口的奶茶,简直救了老命。
李少才舒服的吐出口气,简直从头顶舒服到了脚底,眼睛都舒爽的眯了起来。
又喝了两口,李少才退到厨房口,对着院子喊了一声,“倩巧!”
倩巧听到李少才喊她,小跑着来到厨房,“爹?”
“嗯。”李少才把那一锅奶茶递给倩巧,“你给自己和大宝留点,去给你大嫂和二嫂也送点过去。”
二牛眼馋的看着倩巧端着奶茶离开,口水都差点流出来,却还在嘴硬,“没事,我明天继续去挤羊奶,等明天我家熬好了奶茶,给你送点过来。”
不说村里的小姑娘们,就是二牛这样的大老爷们都拒绝不了甜腻腻的奶茶。
甜食,是真的能让人心情变好。
其实奶茶做成盐的也不错,只不过村里的盐不好得,还不如做成甜的。
倩巧端着锅回来的时候,双皮奶也做成了。
双皮奶跟李少才印象中的口感也不一样,可能是因为羊奶的关系,或者是其中哪一步出了点小问题。
不过,问题不大。
依然很好吃。
不光纯的双皮奶好吃,李少才还开了一个罐头,倒了一些树莓罐头上去,跟淋上了树莓酱一样,双皮奶既有浓郁的奶香,又有树莓的果香。
二牛自诩在县城里跟着那帮衙役吃香的喝辣的,也没有吃过这么好吃的奶制品,“这玩意是真不错!我估计九成九的人都喜欢吃!难怪你想要羊奶呢。”
有这么好吃的东西,但凡有点条件,谁不想弄点羊奶回来?
二牛倒是也看的清楚,又追问了李少才一句,“你是不是还有其他的甜点可以做?”
李少才点了点头,“确实有,但其他的我没有做过,自己也没有太大的把握。”
“没关系!试试嘛,万一成功了呢?最近的羊奶我全都给你送过来!”
说是所有的羊奶,其实只有一头母羊,它还要喂小羊喝奶,哪能剩下太多?
好在李少才用的也不是很多,二牛和倩巧全程参观了李少才的做法。
将3个左右鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋黄中加入糖,搅拌。
加入奶、油,搅拌。
加入面粉,搅拌。
然后打蛋清,使劲搅拌,要搅拌成霜状才行,这一步相当费手。
取一部分蛋白霜加入蛋黄面糊,继续搅拌。
把搅拌好的糊倒回蛋白霜里,继续搅拌。
不停搅拌……
没有搅拌机纯靠手动,做一个蛋糕是真的很不容易。
做好这一切,其实是需要烤箱的,不过李少才家里没有可以烤的地方,他直接用蒸的。
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