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17 第 17 章（第1页）

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铿锵铿锵，哗啦哗啦，刷拉刷拉，宋锦绣坐在炉前一边烧，一边观摩昭云做菜。

“下面要做道菜，叫蟹狮子头，要选用新鲜上好五花，以四肥六瘦最佳，剁成沫，加入盐调味，加入料酒、葱姜水去腥，再打入一个蛋，能让质更加滑，然就停地抓拌，直到抓拌均匀，要停地摔打，样吃起才劲道……”

昭云手上一边动作，嘴里一边讲解，絮絮叨叨，恨得把每个细节都掰开揉碎了讲给宋锦绣听。

宋锦绣坐在炉口，光照亮她半边脸，明明灭灭，她微微仰着头看着昭云，竟觉得心里头由地一暖。

昭云此刻挽着袖子，围着围裙，浑然似宋锦绣记忆里那个指点江山、冷血无君主，倒像寻常布衣家“粑耳朵”小夫君，到家里要忙迭地给一大家子做饭，边做饭，嘴里停地念念叨叨。

宋锦绣样想着，神便也跟着柔和了下。

昭云余光瞧见宋锦绣此时安安静静地看着自己，神专注而温和，角禁微微上扬，讲解也更加卖力。

“沫里面要加些马蹄丁增加味道层次，搅拌搅拌，接着用手样给他捏成球，再将蟹黄嵌进去，样一个蟹黄狮子头就捏好了！”

昭云将团得圆乎乎胖嘟嘟狮子头放在掌心凑到宋锦绣面前。

宋锦绣说话，只双手抱拳，表示佩。

多时，锅中水咕嘟咕嘟冒起一个接一个泡泡，昭云便将狮子头一个一个地放到水中，再加入少许盐，几片白菜叶子，盖上锅盖烧个三刻钟左右便可出锅了。

“一天学一道即可，贪多嚼烂，剩下你就先随便看看，用记太多。”

昭云将手放进盆中洗了洗，开始准备下一道菜。

今晚，昭云一共做了四菜一汤，除了主菜淮扬名菜蟹狮子头外，另外搭配上了一份京酱丝、素炒油菜、水晶虾饼和一个简单紫菜虾米汤。

一桌子菜香味俱全，看着就让口齿生津、胃口大开。

一顿饭宋锦绣倒吃得滋味，昭云手艺比外头酒楼里大厨也遑多让。

宋锦绣知道，昭云一身厨艺自他父亲绍元耳濡目染，家祖上便名大厨，一代出了个读书，顺利考取了功名入朝官，到了他父亲绍元一代更曾出将拜相、位极臣，故而对厨艺一事，也再对外宣扬。

可以看出昭云最擅长淮扬菜系，固然与家祖上扬州关，但自入盛京官世代大多居在盛京，受盛京习俗熏染颇多，所以最喜淮扬菜，因昭云母亲滕书艺口味偏好。

饶宋锦绣对此心知肚明，应当半奉承半搭话地问上一句：“世子爷厨艺会如此高，叫奴家好生佩。”

昭云自己倒吃多少，瞧着宋锦绣嘴里嚼个停，一双大睛忽闪忽闪亮晶晶，倒比吃在自己嘴里甜蜜。

“都跟家父学。”

昭云又替宋锦绣舀了一个狮子头，答言简意赅。

宋锦绣知道此时昭云也会跟她说得太深，便继续埋头吃饭。

那蟹黄狮子头闻着便香四溢，咬一口，那便似雾气一般化开，又软又失劲道，再配上蟹黄鲜香，宋锦绣那天晚上一连吃了三个，依旧意犹未尽。

夜里，昭云歇在了一揽芳华。

天尚早，两沐浴完倒也急着就寝。

“绣绣，今做晚饭，你可意？”

昭云坐在外间罗汉上，随意抓了小几上绣篮里一个绣了一半绣品把玩。

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