151板栗烧鸡手撕兔下
幸亏这两还留了一点泡椒给他,要不然今天中午的泡椒鸡杂只能算了。叶缓归将坛子里面青黄色和红色的泡椒捞出来放在了盘子里“也不是说不让你们吃,两大坛子呢,你们两就这么全吃光了。”
温如玉推锅“都怪谭渡之,是他带着我吃的。”
谭渡之瞅了温如玉一眼“大半夜不睡觉来摸泡菜坛的不是我。”
叶缓归无奈“好啦好啦,不是怪你们的意思。泡菜空口吃伤胃,要是把肠胃吃坏了怎么办家里别的不多,就是菜多,下午我重新泡一些就行了。”
温如玉趁机提要求“多泡点豇和萝卜,还有那种脆脆的菜叶子。”
叶缓归又好气又好笑“行,就是以后不许偷偷摸摸吃泡菜了。又不是什么稀奇的玩意,你们两至于这么惦记吗”
谁能想到名满修真界的温如玉和谭渡之私底下竟然是这样的说出去都不会有人信啊。
说话间一盏茶的功夫到了,叶缓归揭开了大锅的锅盖。一阵油烟从锅中冒出被阵法快速的吸到了门外。福伯他们已经凑在窗户口着了“好香啊”
叶缓归取出了家里最大的盘子,每一只直径都有一尺,他满满的盛了三盘子“板栗烧鸡好啦”
圆桌上品字形放上了三大盘子热腾腾香喷喷的板栗烧鸡,大块的鸡肉饱蘸汤汁,中间夹杂着一粒粒板栗仁。板栗仁已经变色,比起刚刚煎过的样子,它们裹上了酱汁。
叶缓归连忙招呼叶知秋他们“祖爷爷,福伯,曲神医,冯掌门,你们快尝尝,合不合胃口。”
叶知秋还没吃就在连连点头“缓归做的一就好吃。”
福伯吃惯了叶缓归的手艺,他一点都不客气先夹了一块腿肉“早就闻到香味了”
一口下去,鸡皮软糯,鸡肉紧实。鸡长得大,身上的肉就多,一口下去只啃到了皮和肉,那种满足感没办法用语言形容
曲来风连连点头“这味道正比酒楼里面的鸡好吃很多。”
不愧是家养的公鸡,刚刚他们从鸡窝前走的时候,大公鸡们竟然拍着翅膀想要啄它们。如此生猛,味道自然不同寻常。
冯莱子也赞不绝口,他第一筷子就夹了一粒板栗。板栗外形虽然还没散开,但是内里已经非常软糯了。吃一口鲜香中夹杂着板栗的甘甜,又粉又糯。
冯莱子眼睛一亮“这是栗子吧味道真不错。”板栗吸饱了鸡汤的鲜味,比鸡都美味。
叶缓归笑道“是啊都是山里的东西,自己家种的。要是大家喜欢,以后常来吃饭。”
除了板栗烧鸡之外,叶缓归还准备了几道时蔬。比如家门口嫩嫩的山芋藤,叶缓归掐了一筲箕。
做这种山芋藤最简单了,只要在热锅里面加上一点猪油,放上蒜末。等蒜味出来后加入清洗干净的山芋藤翻炒几下,一大盘子嫩绿的爆炒山芋藤就出锅了吃起来脆脆嫩嫩,冯莱子他们还没在外面吃过这种味道。
除了山芋藤,他还准备了蛋皮炒南瓜藤。鸡蛋液在锅中被摊成了薄薄的蛋皮子,然后再切成一口大小的片。南瓜藤撕去外皮的绒毛,猛火爆炒,炒出来的南瓜藤墨绿,鸡蛋皮金黄。这是老谭和老温百吃不厌的一道时蔬。
等他将这道蔬菜炒完后,谭渡之走进来端走了菜“小叶,你刚刚不是说给烤兔子刷蜂蜜的吗我来帮忙。”
叶缓归正忙着炒泡椒鸡杂,他指了指小桌子“蜂蜜已经放在碗里了,麻烦你啦老谭”
老谭做事他放心,温如玉会毛毛躁躁的,老谭则细心很多。
谭渡之微笑道“应该的。”
泡椒鸡杂也是快手菜,油热后倒入切好的姜丝和泡椒一翻炒,酸辣的味道就飘出去老远。切成薄片的鸡杂推入锅中稍稍翻炒几下,烹入料酒和少许食盐,等到薄薄的鸡肝鸡肠微微卷曲,这道菜就成了
叶缓归将泡椒鸡杂往桌子中间一放,叶知秋他们便招呼道“小叶别忙了,快坐下一起吃吧”
他们都不好意思了,着小叶子忙里忙外,他们除了吃东西竟然帮不上任何忙。
然而叶缓归却觉得这种感觉很好,他喜欢到大家开开心心的聚在一起,更喜欢到自己做出的菜肴能被大家喜欢。
他笑道“没有几道菜,还有烤兔子和排骨汤就成了。”
排骨汤已经在小炉子上炖了好一会儿了,他在里面放了一点冬瓜,只要再加上一点细盐,排骨汤就能上桌了。
很快飘着油花着就很清爽的冬瓜排骨汤就出现在了桌上。一桌菜有荤有素,有重口味有小清新,虽然菜色不多,但是每一道分量都十足。
冬瓜排骨汤上来之后,最后一道烤兔子也快好了此时丹炉中已经飘出了一股香辣的味道,温如玉的神识已经频频的投向了丹炉。
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