王爱泉吃着烤腰子,陶醉在原汁原味的羊腰中,他的手机传来消息提醒的声音。
原来是美食群中一个网名叫做“只有一块腹肌的江海彭于晏”的群友正在a他:
“群主,群主,烤串的老板还在吗?”
王爱泉腾不出手打字,便了一段语音:
“在呢,想吃烤串的赶紧来啊,再晚点就收摊了。”
只有一块腹肌的江海彭于晏:“我这就来。”
夜市上人来人往,李瑞的烧烤摊依旧火爆,不时有熟客和回头客光顾。
这回,他眼前的胖子就有些眼熟。
李瑞对他有些印象,因为这人是唯一一个,流着口水点了却只点几个素菜串的人。
只不过今天没有穿运动服。
记住顾客群体的口味,是一个合格餐饮经营者的基本素养。
口中喊着“老板儿”的客人爱吃辣,打扮清凉的几个女孩子爱吃精瘦牛上脑,翘课的中学生爱吃板筋。这些他都有些印象。
此时李瑞看着这位客人,问道:“还是菜卷?”
孙运彬却是目光坚定地摇了摇头,他淡淡说出了一個字——肉。
随后便开始点单:“老板,羊肉串五个,牛肉串1o个,四串鸡心,四串板筋,微辣,谢谢。”
好家伙,没想到他一个人就点了这么多。
李瑞将烤串一一摆上烤炉,羊肉串块大时间稍长,然后是个头适中的牛肉串和鸡心,最后是仅需二三十秒的板筋。
整个过程烤制有序,手法娴熟,双手握住竹签不断翻面的同时,各式烤料、酱料按照时间先后撒好、抹匀。
没过多久,李瑞将牛板筋烤好,连同其余烤串装袋,一起递给了孙运彬。
“一共128,这边扫码。”
孙胖子早已经等的流口水了,羊肉串大,牛肉块足,板筋和鸡心各有独特口感。
这满满的一袋子肉,看得他眼冒绿光。
这段时间他过得是什么日子,活成了一只兔子,天天吃素。
今天可得好好解解馋。
扫码付款之后,孙胖子来到隔壁买了啤酒,直接在后面长椅上大快朵颐起来。
“哎呦我去,真香。”
他大口大口地嚼着肉串,仿佛只有吃肉才能让他找回做为人类的尊严。
牛羊肉串汁水四溢,肉香满满。
烤板筋软烂入味,嚼劲十足。
鸡心则是独有的哏啾啾口感,不停在他的嘴里安慰着很久没尝到荤腥的孤寂灵魂。
过瘾!
孙胖子又喝上一大口啤酒。
冰凉的“小麦果汁”冲刷着肠胃,配合烤串,带来了夏天里最爽的感觉。
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