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第4章 逆风（第1页）

殷四海还没说话，旁边的鲁提辖先憋不住了。

“他懂个屁！连我这等粗人都知道，不加佐料怎生去的掉茶叶的苦涩！殷老爷你别听他的！耍威风的蟊贼我见多了，充风雅的我还第一次见！”

殷四海一摆手制止了鲁提辖继续说下去，他对怎么造船没什么自信，但对于茶叶这些年他可研究的不少，自认为还是有些心得的！

“那阁下认为这茶该怎么喝呢？”

张玄耸了耸肩道：“很简单！取山泉水煮沸了冲泡即可！”

“这样喝茶会有滋味？”殷四海皱着眉头问道。

这会儿主流的对茶叶的预处理还是蒸青工艺，并不能完全去除茶叶的青涩味道，而且蒸青对于茶叶细胞破坏的也不够彻底，茶多酚释放也不完全。

故而想要喝的有滋味便是将茶叶打碎后，彻底释放茶多酚，并扮上佐料遮盖茶叶的青涩味。

张玄随即解释道：“蒸青之法自然不行，若是用炒青法制茶，这样制作出来的茶叶仅需开水冲泡，便能尽得鲜香！”

“炒？”殷四海感觉今天听不懂的词格外多。

这个世界战乱比张玄那个世界还要频繁，故而一些关于饮食的技术还停留在比较原始的阶段。

铁基本都用来打造农具和武器铠甲了，没了铁锅，自然也就没有炒菜！

平民百姓之家基本都是用陶罐来煮东西，以陶罐的传热系数，自然是没办法炒菜的！

张玄笑了笑回道：“一种烹饪方式，用来料理茶叶也很合适！”

殷四海听得意动，这炒青之法听起来有点搞头，若是真的，不仅他能喝到更好的茶，他的海通商会就又多了一件紧俏货！

不过殷四海没有直接问，在他看来这可是价值千金的法子，对方就算是真的知道，又岂会平白无故的告诉他。

殷四海已经暗暗拿定了主意，等会造船的师傅来，先搞清楚对方有没有说谎，倘若对方真懂如何造船，那便证明对方不是随口妄言的狂徒，自己就可以和对方尝试合作。

既然是对方上门求着合作，那他自然有办法让对方心甘情愿地把这炒青的法子交出来。

如果对方只是胡说一气，那就将人教给鲁提辖，之后在严刑逼供，只要对方知道那炒青的法子，那就绝不会问不出来！

想通了以后，殷四海便悠闲地拿起茶碗，可当他看见茶碗中飘荡的浮沫后，又不免有些烦躁，只得又悻悻放下。

好在那名小厮没让众人等多久，不到半个时辰便找来了几名擅长造船的工匠。

“东家唤我等前来所为何事？”

长期在浸泡在海水中，加之海风的肆虐和阳光的直射，让这些工匠皮肤不仅黝黑还很粗糙，和殷四海白胖的样子形成了鲜明对比。

“咳！”殷四海清了清嗓子，然后说道：“这两位是来自北凉的商人，据说在造船方面有些造诣，我想让你们向他们讨教一下！”

殷四海没有把话说的很满，万一张玄二人真的会造船呢？

反倒是这些看起来很老实的工匠们个个都乐了。

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