天冷的时候,人们都觉得自己肚子里缺了块肉,天热的时候,人们就嫌肘子太油。
又何止是区区一点猪肉渴求的,厌憎的,往往就在瞬间颠倒。即使是可以用性命去追随的英雄,也可以把她绑在石柱上,任由她去承受无尽苦痛。
“您夏天的时候就没想过改做别的”叼着一口从面饼里抽出来的青菜,她如此问道。
“那不行。”店老板摇了摇自己蒲扇似的大手,手上的刀疤火痕都映在了宋丸子的眼里。
“我爹做了二十多年肘子,我也做了十几年了,多少老客家里代代吃我家肘子,有的搬去了外城,每年还惦记着回来吃两口呢,我要是转了半年行,那些趁着夏天才能回来吃一口的人可怎么办”
这话说得实在,实在得宋丸子只能点头。
趴在她腿上吃肉的呦挑了一下,宋丸子用指缝夹了一块肥瘦兼有的肘子肉递了下去。
“说起来,要是嫌肘子腻了,那也有不腻的做法。”
“不腻”
大汉想不出来。
“做个冷切盘,不就不腻了”
宋丸子细细地跟大汉说了一下凉拌肘子的做法,不过是这个肘子放凉了之后切薄片,用蒜泥葱油一拌,或者干脆沾酱卷饼也不错。
“这个肘子你要是嫌皮会松下来,就去了中间的骨头,就用棉线捆了紧了皮肉成一卷,煮完了晾凉了,要切的时候再拆开,这样的肉卷你还可以卖城里那些菜馆客栈,切两片放在面啊、菜啊里面当个码儿,又不腻人又能多收点银钱。”
那老板听得叹为观止,当天晚上就照着宋丸子说的法子炖了个肘子卷儿,第二天早上放凉了一切片,果然不腻还下饭,蘸一点蒜汁儿真是让人恨不能一口肉一口饭把肚子塞满。
等他拎着肘子卷儿去了宋丸子住的客栈,人早就走了,只剩客栈掌柜留的一张纸。
“那客官说了,你要是带着肉来了,就再给你这个。”
大汉拿起纸张,只见白纸上浮出了清俊的小字
“制腐法”
“制酱油法”
“制醋法”
一条一条,写得清清楚楚。
大汉拿着手里的方子,脚下一软,险些跪了下去。
“那、那是个仙君啊,还是个会做饭的仙君啊”
离柏城已经百里之遥,宋丸子足下生风,一边走一边唠叨
“这世上反复小人是不少,可是能守着一份本心一辈子的人也有,什么知恩图报啊、宽厚待人啊,咱也不是没见过,等你起来,咱们多走走、多这样的人,顺便多吃点好的。”
车内,偶人仍睡着。
作者有话要说 宋丸子世间有好也有坏,人渣作者对我不好,不还有心疼我的小宝贝儿么得开点儿。
麻辣香锅味儿的么么哒
明天去头号玩家
所以明天大概率只有一更
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