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第18章 尝试炒香菌酱(第1页)

大禹八年六月十四,天气晴。

今天柴大伯家有正事要做,得等着衙役上门来丈量后山,听说还有其他几家人也买了一些,所以衙役会比那天来得早一些。

但老柴家要的后山更大些,排到了最后来量,这也代表着老柴家得招待衙役,所以柴大伯早早的就要赶着去镇上买肉回来招待。

好在柴米醒得早,刚好碰到大伯出门,想到家里的香菌,一直这么晒干了也不是办法,就请大伯帮忙买些熬酱要用的东西。

大酱,芝麻,肥瘦相间的猪肉,花生,油,猪油,豆干,还需要一个小陶罐。

柴大伯听到柴米想要的东西越来越多,只能回家背了个背篓。

柴米给大伯拿了一两银子,让他看着买,一样买一点就够了,只是试试不需要买太多。

等大伯走远,柴米还在想那些都是比较贵的东西,不知道一两银子够不够用,只希望价格不要贵的离谱。

回家喊弟弟妹妹起床,吃过饭又开始了上山的捡菌子大业。

早上老柴家的大人得收拾家里,只有三个孩子跟着一起,一行六个孩子犹如猴子归山,上山就开始在山里扫荡。

时间来到中午,柴米和昨天一样将菌子都留在山上,只背了一点回家,打算吃过早饭再来,弟弟妹妹们都还小,在山里忙活根本不禁饿,饿坏了身子也划不来。

回到家时大伯已经回来了,柴米要的东西都买了一些回来,东西都放在柴米家堂屋。

柴米一开始是怕钱不够,还担心要是大伯家买山钱也不够,拿不出来可怎么办才好,但是时机不等人,明天就是十五大集,柴米得在今天就试试,成功了明天才能去看看有没有机会。

两家的香菌晒干的都收起来了,现在院子里只剩一些没干的,今天留在山上的还没收回来,也不算打眼。

香菌木耳本来水分含量就大,晒干后就更不压称了,长得胖一些的还有点重量,可捡的时候只要是香菌大家都捡着了,根本来不及看胖瘦,所以导致菌子太轻了,柴米拿昨天早上捡回来已经晒干了的估算,可能得八九斤湿货才能有一斤干货。

也就是说昨天忙了一整天,柴米家捡了八个麻袋也就才二十斤左右干货,大伯家的三十斤左右。

可这也是没办法的事,柴米只希望自己将香菌酱好好的做出来,到时候不管是卖菌子还卖方子都有说服力。

柴米听大伯说钱用得差不多了,怕大伯自己倒贴钱在里面,还有也想了解一下这些料的市场价格,就细细问了一遍。

柴大伯也想给柴米都讲一遍,主要是有些东西实在太贵,买的少了一些,于是一边往背篓外拿一边说。

“柴米,小号的陶罐三个铜板,给你带了一个。”说着递给柴米,柴米接过放在一边。

“你说的是大酱,我也不知道是什么酱,看到黄豆酱就给你买了一斤,要四十个铜板一斤,罐子是送的。”

柴米接过大伯递给的罐子,是中号的陶罐,但四十个铜板也着实不算便宜了。

“最贵的是这个香油,得要半两银子一斤,你要我就买了一斤,他虽然香但是咱们吃不起啊,太贵了,你可以省着点用。”

柴大伯心想,一开始问价的时候,听到半两银子一斤的油,都被震惊了,这得多有钱才天天吃得起香油啊,半两银子够家里一家老小吃一两个月了。

柴米也表示被震惊了,知道古代的豆油贵,但是没想到这么贵啊,这要是自己炸香菇酱的话,成本也太高了。

“芝麻粒是两百个铜板一斤,花生一百个铜板一斤,店家说这些咱们这边种得不多,所以都贵些,都给你买了一斤。”

“猪肉挑十五个铜板的给你带了一斤,猪油二十五个铜板,我看着不错,给你拿了一斤最好的,一共花了八百八十三个铜板。豆干没找到有,所以就没买。”

柴米接过大伯递过来的一百多个铜板,算算花掉的钱,家里还剩一两银子六百六十八个铜板。

大伯说的也不差,确实钱也快花光了。只希望能把香菇酱做成功,这样就能回本一些,要不然这些钱花的也太亏了。

想到今天大伯都有事,可菌子几个孩子也弄不回来,就问大伯该怎么安排。

柴大伯想了想,自己确实走不开,得在家等着村长们,怕他们随时会过来,但菌子在山上也不能不拿回家,于是决定到时候自己留下看家,家里的大人都上山挑菌子回来,孩子们可以继续捡,挑回来的菌子先放柴米家,别院子都被占了不好招待客人,等衙役来了就不上山了,得回家做饭。

柴大伯该交代的交代完,就要回家,叮嘱柴米晚上带着弟弟妹妹过去吃饭,柴米应下。

送大伯出了门,柴米就开始带着弟弟妹妹做饭,依旧是黑面疙瘩汤,只是肠子多放了些。

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