接下来几锅都是一样的操作,足足熬了七八锅才全部完成。
买来的十几个陶罐全部装满还不够,还好家里还剩了不少吃完没扔的玻璃泡菜坛子,不然可就没地方装了。
将猪油都放在一旁冷却,等它自然凝固,明天一早再收到空间里。
接着,周漾又将所有猪油渣重新倒进锅里面,放入几勺盐翻炒均匀,然后放进密封罐子里,收到空间里。
看时间还早,还不到9点,周漾就拿出一袋面粉和面,一连做了好几个面团出来。
放了酵母粉的面团放在一旁醒面,准备做包子。不用发酵的面团就直接用压面机擀成饺子皮。
趁这功夫,周漾又拿出一大块五花肉,几个鸡蛋,一把葱,剁了一整盆的猪肉大葱馅儿出来。
包饺子和包包子,都是从小跟着妈妈学的,只是很久没做了,现在有点手生,包了好几个才找到手感。
整整包了一个多小时,才把饺子和包子全都包完。
将包子和一部分饺子都上蒸箱蒸上。剩余的饺子,周漾决定一半做煎饺,一半水煮后再做辣味凉拌。
这般又折腾了半个多小时后,才算全部完工。
周漾快速收拾了一下厨房,就回了房间休息。不过睡之前,他还记得先去空间里给一众家禽家畜们喂了个食。
翌日,清明假期告罄。
周漾一大早就起来了,简单洗漱一下后,打开电脑先给自己的上司发了一封辞职信。
然后才转身进厨房开始准备早餐。
从橱柜里翻出一袋糙米、糯米和紫糯米,决定今天做个粢米饭团。
不过因为糙米和紫糯米没有提前泡过,周漾只能拿电高压锅来煮米饭。
将三种米按照1:1:1的比例洗净放入高压锅,放入适量清水后,设置好高压模式开煮。
又从空间拿出几个新鲜鸡腿,切开去骨,撒上奥尔良腌料腌制一会儿。再取出一袋烤肠,放进空气炸锅里面炸。
等待的功夫,周漾也不闲着,继续拿出几根黄瓜和胡萝卜分别切成丝,真空包装的榨菜、萝卜干切成丁,鸡蛋煎成薄薄的蛋皮再切成丝,最后再来点海草和泡菜,这饭团的配菜就齐活了。
准备完配菜,鸡腿肉也腌制的差不多了,直接放进烤箱里烤成一个个鸡排。
等鸡排出炉后周漾又给它们都切成小块。
而这时候电压锅里的米饭也好了,开始自动放气。
家里做饭团的模具倒是有,不过海苔片已经没了。
周漾就打算自由发挥,做个周氏饭团。
将米饭先盛出一大碗,然后戴上一次性手套,就开始做起饭团。
先一层厚厚的米饭打底再加上大块的肉和一堆配菜,再手动团起来,最后包上一层饭团专用纸膜,主打一个量大吃饱。
一锅饭足足捏了40个饭团,只给自己留下一个当今天的早餐其他的都收到空间里,然后又给自己泡了杯豆浆。
吃完早饭,周漾打开某宝看了下快递消息,发现已经到了一小批在驿站,就打算先去取走,不然堆积的太多不方便。
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