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第244章 小试牛刀（第1页）

第一批鱼获送来后，陆芸只留了一筐其他全部派人送去了山庄给大家加餐。

隔壁院子，将其他人赶出去后，采荷、碧玉和红翡按照郡主给的法子，选择其中最肥的两条处理干净后，剥皮上锅先蒸一炷香时间，将蒸熟的鱼肉捣碎后，放入锅中不停翻炒，放入盐巴、清酱和少量的香油，直至鱼肉松散微微卷曲酷似细绒呈焦黄色，出锅前撒上少许的熟芝麻就成了。

空气中飘浮着令人口水直流的焦香。不一会儿一盘子肉松就被采荷几人吃了个干干净净，大收忙护住自己的盘子，剩下的她要留给灰灰。

碧玉吃得最多，吃完犹嫌不足，目光止不住的看向剩下的几条鱼。

周伯礼好奇的挟了一筷子放入口中，酥脆咸香充盈口腔，确实不错“你打算将铺子盘下来卖这个？”

“世子殿下可别瞧不起这个小小的肉松，就眼前这么一点儿需要三条手臂长的海鱼。只要卖的足够多，足以养活一个小渔村。”陆芸一边比划一边给他算账“比起千里迢迢将海鱼贩卖至中原地区的成本，肉松的更低。而且只要利用生石灰保持肉松足够干燥，就可以保存两个月。从南越至京都骑马需要一个月，但是走水路会更快。”

“可以在里面添加猪肉或者鸡肉改善口感——可以卷饼，可以兑在粥里或者当做调味品用来烧菜。”

陆芸想起了自己在前世在南方吃到的肉松炒菜心，今天晚上就让大厨房做这道菜试试。

周伯礼听完只想敲开她的小脑袋看看里面装了什么，怎么一天到晚有那么多的鬼点子“阿芸，后日就是游园宴，你不如送些给母妃尝尝。”

高王妃满眼新奇的看着桌上的食物，挟起一筷子放入口中，意外的合胃口“这叫什么？肉松？”

陆芸乖巧对答“启禀娘娘，叫肉松也没错。但是您吃的这个是用吞刀鱼制成，比之别的更珍贵，所以给它还有个名字叫金丝肉绒。”

高王妃肉眼可见的满意“这个名字好，可给王爷送去了？”

陆芸故作为难“娘娘，拢共就得了一条吞刀鱼都在娘娘这里了。”

高王妃哈哈一笑“合该先给王爷送去，我看这里还有一盘子，瑶春你亲自去三思堂走一趟。”

说罢看向陆芸“我听伯礼说你想在城中开个小铺子？”

陆芸一听立刻顺杆往上爬“儿臣自从接手了海事司，便察觉渔民生活颇为不易。便想出了这个法子，一来不用再受鱼贩子的盘剥，二来也能让他们赚的更多，三来儿臣有个干妹妹，顺便给她找点事做打发时间。”

高王妃闻言更加高兴，笑呵呵道“若是手里的银钱不趁手直接同我说，我手里还有几处小矿脉，金的银的红的绿的都有。要是不好开口，就跟伯礼说。”

陆芸，呜呜呜，好有钱。

瑶春从外面走进来“娘娘，王爷说金丝肉绒他吃着极对胃口，让奴婢来问问还有没有了。”

“这样好的东西岂是说有就有的。”高王妃毫不客气“让他先等着吧。”

其实陆芸手里还有几条吞刀鱼，只能过几天再送来了。

高王妃眨了眨眼睛“后日就是游园宴，你将这肉松多做些送来，如果还有其他的吃法也一并教来，包管教你妹妹的铺子客似云来。”

第二天早上，王府大大小小的主子就吃上了肉松拌白粥，取得大家的一致好评。老王爷更是派了廖大管事直接上门，将厨房所有的肉松全都包圆拿到了三思堂。

在陆芸的有意宣扬下，王府得了新鲜吃食的消息在城中不胫而走。既要安排人大量制作肉松，又要修缮铺面同时将事情一一教给大收，陆芸忙的脚不沾地。

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