看到米和糖水搅拌均匀后庄纯倒出放到大锅中烘干。
家里没有植物油,庄纯把头一天炼出来的猪油拿出来酥米,酥完把油沥干后倒出,这步骤算是完成了。
油酥米做好放在一旁备用,庄纯准备米花糖最重要的一步熬糖和拌糖。
因为钱数有限,庄纯只买了白糖,要不然放点饴糖也是不错的。
白糖放入锅中加入猪油和少许的盐水一起熬制,熬到一定的火候直接把油酥米倒进锅里然后搅拌均匀。
庄纯想到在现代的时候她很喜欢在米花糖里放点花生米还有芝麻核桃,不过现在条件有限也就只能先这样简单的做出来了。
等锅里的糖和油酥米搅拌均匀后起锅倒在面板上,抹平摊紧然后用擀面杖在上面又滚了几圈压得更紧实等冷却。
看到米花糖已经成型,庄曜围着那面板转来转去。
“姐,现在就做好了啊?可以吃了吗?”
庄纯拿着刀把米花糖切成一个个大小相等的长方形,“曜儿,你尝尝!”
庄曜拿起一块咬了一口,香脆酥甜,而且甜而不腻,带着一股米花香气。
“姐,太好吃了!”庄曜三口两口把手中的米花糖吃进肚子。
“慢点吃,还有很多!”庄纯也拿起一块咬了一口,还好,虽然穿越了可是她的好手艺还在。
“姐,我给小狼砸拿一块去好吗?”庄曜用他那双璀璨的大眼睛看着庄纯。
这样的眼神只要是个人就无法拒绝好么!
“去吧!”庄纯本想告诉庄曜,那一只小兽应该喜欢吃肉而不是喜欢吃米花糖,不过看到庄曜这么兴高采烈,她也不好打击他。
庄曜拿着一块米花糖去喂狼,庄纯看到面板上的这些切好块的米花糖后有了主意。
她先拿出一些放在盘子上,然后把剩下的米花糖一块块的摆放在盆里,用布密不透风的盖好防止返潮。
“娘,你尝尝我新做出来的米花糖!”庄纯端着盘子进屋让柳氏品尝。
“纯儿,你来的正好,你看娘做的这个花样的头花怎么样?”柳氏拿起一个做好的头花让庄纯看。
“娘,你怎么不多睡一会儿呢?”庄纯接过柳氏刚做完的头花忍不住夸赞,“娘,你这手真是巧!”
柳氏吃了一块庄纯递给她的米花糖后一脸的惊奇,“纯儿,你怎么做的?这么好吃?”
此时柳氏有些疑惑,庄纯虽然从很小就会煮饭做菜干活,可是没人教过她这么奇怪的吃食啊!如此稀奇的东西是无师自通就会的吗?
庄纯看到柳氏脸上一闪而过的怀疑,她心知以后她还有更多的点子,如果现在摆不平柳氏,那么日后她还是会引起怀疑。
…………本章完结的分界线…………
(今天是大年三十了,祝大家春节快乐万事如意马上有钱!么么哒!)
黄瓜棒棒哒:舞砸,咱们继续昨天小吧子的问题!
存稿箱:舞砸不在,我是小存存!
黄瓜棒棒哒:问你也一样!
存稿箱:舞砸说你比昨天那个小吧子还抠门,我这么单纯让我别搭理你!
黄瓜棒棒哒:……不带人参公鸡的!
存稿箱:→_→行,大过年的,你问,我保证不和你要钱!
黄瓜棒棒哒:-_-||大过年的我忍你!
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