最后的回味是微苦,大概是橘络之类的内层果皮也被混合压榨进去了,反而让这份甜更真实。
年岁忍不住“吨吨吨”喝着,一杯见底,十分开胃,年祈又适时给她满上:“你慢点儿喝,这回别再醉果汁。”
年岁为了不醉果汁,吃了蒸槐花作为开胃小菜。
槐花那份花香,经过蒸锅之后已经消去了大半,但仍有少部分被紧紧锁在裹槐花的面里,让那面咀嚼起来不仅有谷物的劲道,还有植物的爽口。
加上蒜蓉,蒜和油的辛香,让原本寡淡的蒸菜有了更加刺激的口感,尤其是再加一勺辣的蒜蓉,火红的辣椒末在舌头上炙烤,仿佛有个小太阳在嘴里加热,这辣椒不算辣,只让人暖烘烘的,微微吐气。
年岁细细嚼着,总觉得自己在这边的做出来的菜,比在现实中做得更好吃些,想来应该是这边的各种食材,基本都是无污染、无添加,连洗菜的水都是清澈井水,做出来的菜更是充满自然的味道。
村民们拿到蒸槐花,第一筷子都是塞了一大口在嘴里,明明已经没有空间嚼了,却舍不得落下一点儿,之后都是小鸡啄米一样一次吃一点点,生怕很快就吃完。
槐花和两种味道的蒜蓉慢慢见底,众人夸赞的目光纷纷向年岁袭来。
“太好吃了!好久没吃到过这么火候适中的蒸槐花了。蒸得轻了,面味和花香融不到一起,蒸得久了,面又干又硬,吃着不爽口,还是年岁做的槐花厉害。”
“是啊是啊,还想再吃一碗,谁再分我点儿吗?”
那人说着,就想从吃饭极慢的老徐碗里偷夹点槐花,被老徐“哼”的一声一筷子打开。
她虽然牙不多了,却还是护着这点儿槐花,趁没人抢自己的,赶紧又加了两勺蒜蓉。
“你俩孩子别打架!”
一个小孩因为吃得太尽兴,把旁边另一个小孩里的槐花撞撒了些,两个人立刻翻脸生气了,谁也不理谁。
“大家觉得这道菜做得还可以的话,我下次再多带点槐花来。”年岁看着他们把蒜蓉都吃到底了,莞尔一笑。
“好好好!我同意!”
“太好了,我的快乐续上了!”
小菜吃完,众人又开始对着硬菜下手,牛腩土豆又绵又软烂,春笋爽口清脆,猪肉鲜香不油腻,米饭软硬适中,鸡肉外脆里嫩......
一阵风吹过,院子里的树飘落下细碎的叶片,风里都是无名的花香。
年岁总觉得有东西扯自己裤腿,一低头是乌漆嘛眼巴巴地瞧着她,故意夸张地舔着嘴唇。
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