年岁离桌子近一步,那香味就更加缠绕她的灵魂。
她走到桌边,毫不犹豫地拿起筷子。
左边这盘,是干锅兔肉丁。
锅里切成小块的兔丁还混合了藕片、土豆和鹌鹑蛋,撒了些芝麻。
兔肉比牛羊肉还要细嫩,如果把牛羊肉紧实中略带粗糙的口感称为“粗犷的温柔”,那么兔肉就可以说完全是“细皮嫩肉”。
兔肉是油炸后焖炒的,还没咬肉就碎了,极其柔弱,肉里细小的骨头还带了不少软骨,嚼嚼更添香味。
肉丁适合配米饭吃,干锅里的菜和鹌鹑蛋都带上了兔肉独特的嫩香,夹在碗里,淡淡的汤汁浸润着米饭。一口兔肉一口米,下饭神器。
右边这盘,是麻辣兔头。
不用凑近,就香到噬魂,红艳的兔肉沾了细碎的芝麻,和成堆的辣椒偎在一起,带着侵略性的辣气,让人口舌生津。
兔肉是先卤过,再炒的。
第一口是辣椒芝麻油的浓烈口感,吃一口立刻上头,辣地边斯哈斯哈边扇风,然而第一口就触到了肉香,虽然辣,却让人舍不得放弃。
忍着舌头的微痛咬下第二口,兔肉卤得刚刚好,比一般的炒菜更咸却更入味。
也许是制作方法的缘故,兔头上的肉比多数肉都要紧实,水分也更少,吃着有点像肉干,肉贴在了骨头上,咬下来是有嚼劲的肉丝。
唆一唆,辣汁和肉汁都吸进了嘴里,更辣了,却更香了。
越是骨头上粘的肉,啃起来越香,越是辣,越刺激着人加快速度啃骨头。
年岁已经辣得脸都发麻了,却也顾不得别的,吃得尽兴。
她忽然感觉到兜里一轻,下一秒就看到野兔窜上了桌子。
年岁还没反应过来,野兔竟然从锅里衔出了一块兔肉,两只小爪子抱着,美滋滋地啃了起来。
作者有话说:
年岁:你这兔子有些吓人啊......
棕兔:真香!
第45章香醇现煮热牛奶
“这兔子竟然还吃肉。”桑蓉端着炒菜出来,被野兔津津有味的吃相吓了一跳。
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