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“啊?我看她坐那里有二三十分钟了吧,才吃出来油大吗?”汤雨星有点惊讶。
正说着,昨天吃羊肉串的工装老大爷来了。
“还有羊肉串吗?”老大爷东张西望,又补上一句,“不是我想吃的,我孙子让我来买的。”
“我们早上不卖羊肉串,晚上才卖。”
老大爷的眼神明显暗淡了下来,嘟嘟囔囔的:“大半夜的吃太多东西对胃不好......你们这里还有别的什么吃的?”
最后老大爷买了一个芹菜羊肉白吉馍,端着盘子落座,咬了一口,而后一口接着一口就没断过,看这牙口一点儿也不像老年人。
他近乎狼吞虎咽地吃完之后,打了个嗝:“这个馍,咸了。”
......这话听着似曾相识啊。
“老爷子,你的老伴是不是戴着墨镜,打扮挺时髦来着。”汤雨星怀疑这个说话方式是一家人共有的。
“我老伴?我老伴早就走了。再说了,我老伴以前也不是盲人,为什么要戴墨镜。”老爷子有些疑惑。
“抱歉。”汤雨星觉得问到了老爷子的伤心事。
“害,没事。我老伴都去世了十来年了。”老爷子大手一挥,挺无所谓。
“对了,这馍吃咸了,能给我点黑色的甜水喝吗?”
年岁愣了下:“黑色的甜水?您说的是......可乐?”
“啊对对对,昨天那个。”
一分钟后,老爷子用吸管啜着可乐,边喝边嘟囔:“太甜了,年轻人喝这个不得得高血糖?”
说完之后,又吸了一大口。
汤雨星扶额,在年岁耳边小声说:“这来店里的人都挺奇怪的哈。”
年岁笑笑,去后厨准备中午的饭了。
牛羊肉这么多,正好赶紧准备新菜。
一道番茄牛腩饭,一道羊肉汤泡馍。
热油炒糖色,加牛腩炒至变色,下八角、桂皮、香叶等香料,再挖上几大勺豆瓣酱,翻炒片刻,香味满溢。
挑去香料,牛腩、汤汁和番茄一起放在高压锅里,小火慢炖,让肉的香味和番茄酸甜的汁水渗透融合在一起。
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