侠客中文网

第152章（第1页）

>

年岁在准备饭菜的间隙，一直偷偷瞟着青狼吃雪糕的反应。

看到他看见小兔子形状，不易察觉的微笑，吃雪糕的时候眼睛微微眯起来，应该是觉得味道不错。

年岁笑笑，准备多做一些口味的雪糕。

她其实有个想法，就是在雪糕里多放些水果，不只是切成丁状，可以半颗或者整颗果粒加进去，然后再做一些造型。

这样就好像一颗新鲜的水果被封印在了雪地里，看上去颜值很高，像一件艺术品，同时水果也吃得尽兴。

不过六月初正是各种夏季水果刚上市的时候，价格还比较贵，如果只是做几个雪糕，价格还比较便宜，但是批量做，成本就太高了。

从草原出来后，她又还了三笔债，目前“蜜汁果园”的碎片已经收集到了三片，还需要再消十二笔债，就能进到果园地图了。

光是听这块地图的名字，就感觉里面的水果新鲜多汁。

年岁加快了翻炒饭菜的动作，在心里算了算挣到的钱，再去还两笔没什么问题，等到下午就可以去。

另一方面，今天上午做完卤味之后，经验值就涨到了2400点，再有600点就能开启未知地图，年岁决定两个一起进行，等到中午忙完之后，再准备一道新菜。年岁看着冰箱里新鲜的整鸭，跃跃欲试。

她拿出了在病房收集的“饭菜心愿单”，扫视之后，锁定了“酱板鸭”。

年岁先将整鸭用清水冲洗过，沥干水，而后用大把的盐，将鸭肉表面和肚子内部都抹均匀，而后用老抽再次均匀涂抹。

将鸭肉放进密封袋，找几块老姜切末，在鸭子里里外外撒上姜末，将袋子封口放进冷藏室腌制，其他的步骤就等到中午过去再继续做了。

年岁注意到，今天高中的学生们放学格外早，不到十一点就有人放学，没到十二点，学校的大门都关上了。

她有点奇怪，问了问常来店里吃饭的高中生：“你们这两天要期末考试吗？”

“没有，我们期末考试还要一个月呢，这是高考占了我们学校做考场，所以我们整整放了四天半假期！”两个女生说起来，一个兴奋地比了个“4”，另一个激动地比了个“5”。

高考......怪不得。

对年岁来说，“高考”这两个字听起来已经有些遥远，也不再和“压力”挂钩。

但是想起高考，总还是会怀念那个时候并肩学习的同学和老师，那个夜以继日努力的自己，还有朝气蓬勃的青春气息。

她看了一眼高中女生年轻的脸庞，又看了一眼在厨房忙活的汤雨星，淡淡地笑了。

好像有学生时代的朋友陪着自己，会忘记岁月的蹉跎。

中午的客流量依然很大，不过因为高中生们放学早，午高峰结束也早了许多。

年岁继续准备酱板鸭，她没怎么做过这种鸭肉，找出来菜谱，翻看着学习。

她将腌制好的鸭子从冰箱里取出，把姜末全部倒出来，刚想放进烤箱里，被蔡沧田叫住。

“你是要做酱板鸭吗？”蔡沧田瞟了一眼菜谱，问年岁。

年岁点点头。

“我之前在烹饪学校学过这道菜，这个压扁之后会更正宗，要不要试试？”蔡沧田说着，年岁点点头让开些，准备看他怎么操作。

他将整鸭沿中线切开，但是脊椎部分不切断，这样整鸭就变成了连着的两个半只鸭，而后他将鸭子放在两个大铁盘之间夹紧，在上面放上重物压着。

约莫着半小时左右，原本空心球形状的整鸭，变成了规规整整的片状，真有“板”的感觉了。

蔡沧田又将两根长筷子交叉着放在鸭肉上，两边顶着鸭皮，防止鸭肉翘起来不平整。

“现在再烤就没问题了。”蔡沧田又看了看菜谱，点了点头，肯定了后面的步骤。

“不愧是蔡大厨。”年岁伸出拇指夸赞，她看到那平平整整的鸭肉，还挺像那么回事的。

鸭肉在烤制过程中，再取出来刷一次蜂蜜，而后接着烤。

与此同时在锅中倒满水，加入八角桂皮花椒香叶这些基础香料，再加上老抽生抽盐等基础酱料，两块冰糖压住辛辣的味道，一大勺甜面酱有助上色，也增加回甘。

鸭肉出炉时，表面被镀上一层带有炙烤香气的酱色，还散发着蜂蜜的微甜气息，刚出炉的鸭肉立刻投入沸腾的锅中，继续焖煮片刻。

待到鸭肉再次出锅，从表皮到肉丝再到骨髓，已经完全被酱汁煮得通透，整体呈现发亮的深红色，看着像一杯刚醒好的红酒。

酱板鸭的味道没有卤鸭肉味道那么直白，那肉香中带了些许隐晦和厚重，像是陈年佳酿一样，有种沉淀后的深沉感。

年岁一边把鸭肉整个捞出来放在空闲的铁架上，一边深吸着气，用嗅觉感受着食物的美味。

穿成万人嫌替身O后  大院娇美人[年代]  继承一座植物园后  就要和虎虎贴贴！  cos蛊王后发现我就是正主  让李莲花长命百岁  低嫁  收到未来短信，我成首富不过分吧  阴阳癸探  京港绯闻  牵绳  [足球]金球先生是社恐  斗罗：穿越绝世唐门，再无意难平  被神明偏爱的沙雕女二  怪物爱人[快穿]  少女的裙摆  带球跑后被大佬找上门了  伪装神明：投喂太子后我真封神了  行舟又见桃花源  反派男友说想做个好人[无限]