第52章板栗烧鸡、肉龙
江杳杳左手牵着五十,右手提了个篮子,兴冲冲地去裴府接大黄,顺便再在裴府蹭个饭。
说是蹭饭,其实江杳杳每次还是手痒得会做上几个菜。篮子中的正是新鲜的栗子,是早晨刚从街边小贩那里买回来的,说是从山里捡的毛栗子,也就是野生板栗。
和改良后人工种植的扁圆形的栗子有所不同,毛栗子是圆锥形的,个头要小上不少,外表的颜色也更深些,里面的栗子仁金黄,口感比普通的板栗要稍硬上一些,但香味浓郁且独特。
做糖炒栗子的话,还是软软糯糯的普通板栗要更符合大家的口味,野生板栗,其实更适合与肉类一起炒菜吃,烧鸡炖肉都很香浓。
五十一进裴府,就对里面众多种类的花花草草十分好奇,这里闻闻,那里嗅嗅,趴在了一丛花钱,江杳杳拉它往前的阻力颇大,一拉没拉动。
“五十,不乖乖听话,没得肉吃哦。”江杳杳语带威胁。
她特意把五十也带了过来,想让它和大黄接触接触,看看它与大黄能不能合得来。若它们融洽相处,刚好也给大黄多个玩伴,若是两狗合不来,见面就要吵架打架,那就只能委屈其中一只先去旧店的院子里待一段时间,再慢慢尝试让它们接触培养感情了。
五十听到江杳杳的声音,似是怕肉飞了,赶紧起来,撒开腿跟上。
大黄这段时间被养在裴府西边的偏院里,一日三餐自有阿飞去给它送上好吃好喝的,并且随他吃开心,饭食不限量地供应,江杳杳见到它时,发现它也胖了一大圈。
大黄与五十两只胖狗初次相见,彼此试探着逐渐凑近,互相闻了闻对方的气味。
江杳杳见它们没有要打起来的样子,放心了些,就把它们先留在院子里。
哪知她刚转过身去,身后两只狗就开始上蹿下跳,狗毛飞了一地。
她一回过头来,两只狗又安静下来,心虚地一只左望,一只右望,仿佛风平浪静的样子。
江杳杳又好气又好笑,嘱咐裴府的随从帮忙照看着它们,万一真打得厉害就把它们分开两处。
她走去厨房,去寻裴敬之。
来裴府的次数多了,江杳杳已经熟悉了路,不需要人引路也不会在这大宅子里迷路了。
不知道是不是近朱者赤近墨者黑,近江杳杳者学厨艺,裴敬之不知怎么的就对厨房感了兴趣,此时正把其他人赶走,自己一个人在那捣鼓。
江杳杳进去时,裴敬之正对着面前盆里巨大无比的一团面团发着愁。
江杳杳看一眼就明白了,裴敬之这就是那种面多了加水、水多了加面的反面典型,她叹了口气:“别折腾了,还是我来吧。”
裴敬之揉的这面团湿湿黏黏的,他手上沾满了面,没法来帮江杳杳拿东西,赶紧去用水冲洗干净。
江杳杳只提了一篮子的野栗子,倒也不需要裴敬之帮忙,去他身边一同洗净了手,拯救一下面团。
面团加多了水,粘手得很,江杳杳在手上抹上面粉,估了估面团的重量,往里面加了少许面粉,不停地揉搓。
“刚才就是太干了,面都裂了口,我就又加了点水,哪知道水又多了。”裴敬之还在一旁给自己挽尊。
江杳杳揉面经验丰富,手法灵巧,在她的揉搓之下,面团逐渐成了形,最终被揉成了一只光滑的大面团。
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