正看着外面的风卷着落下的黄树叶吹啊吹的,就看到寒风里,有人大步朝这里走了过来。
江杳杳给刚进门的裴敬之递上杯热茶暖一暖,又问他吃没吃过朝食。裴敬之用手捂着茶杯取暖,闻言道:“光顾着忙,还未来得及,一忙完便过来了。”
“那你等着,我去给你做些,正好也有事要问问你呢。”
鲶鱼已经被吃完了,只剩菠菜和红薯,江杳杳灵机一动,将这两样食材进行了组合。
红薯切成小块,菠菜也切成小段。取个平底的锅,刷油小火煎红薯块,过一会便翻动一次,薯类的香味在油温的作用下直往江杳杳鼻子里钻,饶是刚吃过饭,江杳杳的馋虫也被勾着动了动。
红薯每面都被煎香煎熟之后,放入菠菜,滴入一点点清水,继续小火煮。
菠菜在高温下很快变软,红薯的硬芯也变得绵糯,将红薯微微压散,使得它的香味能跟菠菜更好地融合在一起。
在锅的中央拨出个小洞,打入一个鸡蛋,盖上锅盖,让鸡蛋在中间慢慢凝固。
裴敬之喜食流心蛋,江杳杳就没有焖太久,待到蛋白凝固而蛋黄半熟的程度,就小心地将锅中这一大块整个儿取出。
又翻出她宝贝的胡椒,取几颗碾碎,撒了一些胡椒碎在上面。
“这叫,红薯菠菜北非蛋。”
裴敬之没问江杳杳为什么中间加个鸡蛋,就叫北非蛋了,更不知道北非其实是个地理名称,对于江杳杳经常蹦出来的各种食物的奇怪名称,他早就适应良好。
中心的鸡蛋还轻微摇晃着,展示着它丝滑的内心,裴敬之拿起勺子毫不留情地把它戳破,与菠菜红薯泥搅拌在一起。
红薯和菠菜都有甘甜味,分外相融,蛋液浓郁而嫩滑,增添了蛋白质的鲜味。
红薯菠菜和鸡蛋都没有经过额外的调味,只有上头撒的胡椒碎提供的一点辛香。
而江杳杳又切了些脆皮五花肉,蘸上蘸料裹在烙饼里,又加上点黄瓜丝和脆萝卜给他。
裴敬之左手拿脆皮五花肉卷饼,右手握勺舀着红薯菠菜北非蛋,一边油润味浓,一边清淡甜口,一时间有些吃不过来,左右开弓。
“对了,你可认识一位姓陈的郎君,比我们要年长不少,住在怀化书院的?”趁着裴敬之吃饭,江杳杳赶紧把心中藏了一天的疑惑问了出来。
裴敬之正咬着饼,嘴里塞着肉,听她一问,赶紧嚼了几下把肉咽下,方才开口道:“他是我老师。”
作者有话说:
下周的早餐就做北非蛋吧!
另外麻辣香锅里的红薯真的很好吃,真的。
第56章酒酿甜汤、皮蛋小馄饨
“老师?”江杳杳虽猜到此人必定与裴敬之相熟,却也没想到他会是裴敬之的老师来着。
陈夫子如今看来的确是教书育人的年纪,但若他也是裴敬之的老师的话,往前倒推个十来年,那时的陈夫子,应当算是年轻的了。
江杳杳给裴敬之和她自己各倒了一碗酒酿百合枸杞甜汤,坐到他身边,用勺子慢慢舀着汤,听他讲故事。
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