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辛真把浇好酱汁的粽碟递到宫宇面前,得意地形容:“这个烧肉粽浇了酱,糯糯吧唧的咬一口都是花生酱香。”
“我又不是没吃过,我可是海城人。”宫宇接过两个粽碟放到桌子上。
老板娘的肉燕汤也煮好了,用两只不锈钢碗装着端来。
宫宇夹开烧肉粽,里头裹着卤过的五花肉块、咸蛋黄、鲍鱼、去芯莲子、干贝和香菇,小小一只粽子被装得满满当当。蘸着花生甜辣酱,呷一口软糯的粽子,滋味胜过从前吃过的许许多多只烧肉粽。
奇怪,他从没觉得见惯的烧肉粽能如此好吃。
还未出道的时候,全家住在海城,每年到端午时节妈妈都会煮上一锅烧肉粽,那时他最爱吃粽子里半肥瘦的五花肉,久煮之后的肥肉渗透进糯米里,软软糯糯咬一口根本不需要嚼。因为他喜欢,每次的妈妈包的粽子里都能吃到两块大五花,那是市面粽子没有的温情。
做小孩多好啊,饿了回家就能吃到烧肉粽,打着饱嗝又出门玩去了,人为什么要长大呢?
他夹起粽子里的五花肉,颤颤巍巍地跻身于两筷之间,稍微用力就会夹碎,抿进嘴里是海城烧肉粽特有的卤肉味道咸鲜软糯,好久没有尝过这味道了。为什么妈妈不再包粽子了,为什么出道后一切都变了,温情变得严厉,自由变成约束,之前竟然以为当了明星后什么都能拥有,可实际连自由玩耍的时间都被压缩,每天有无数只眼睛盯着,要行端坐正,要在镜头面前完美无瑕,要不停地赶通告跑剧组……
宫宇眼眶不自觉泛起泪花,他其实都明白,妈妈辞掉工作带着他去选秀,是在支持他圆歌唱梦想,走红以后帮他接戏推他上综艺,也是因为光靠唱歌一线走不长远,现在乐坛日落西山,哪个歌手不是几种业务一把抓,他对工作懈怠不过是一种无声反抗,仔细想来这反抗既不高明也毫无用处,反倒横隔了两人间的情感。
意识到自己的失态,宫宇从纸筒抽出纸巾擦掉眼泪,别扭地说着:“好辣。”
辛真咬一口肉粽,点点头:“是有点,可能我倒太多甜辣酱了。”
老板娘坐在一旁疑惑道:“不会啊,这酱不……”
“肉燕汤是用什么做的呀?”辛真立刻打断老板娘的话。
“噢,我家肉燕是用猪后腿的瘦肉捶打成肉泥,再加地瓜粉擀成的肉燕皮,比一般的面皮都要清透有韧劲。”
老板娘滔滔不绝地介绍着肉燕的制作方法,辛真舀起一粒放到嘴里,猪肉做的肉燕有着类似新鲜蔬菜的爽脆口感,混着香醇的骨头汤,一口一粒落进胃里相当舒坦。
等两位嘉宾品尝完美食,老板娘引着嘉宾走到包粽子的后厨,两个男人站在操作台旁备好了材料。
“师傅教我们包几只烧肉粽吧。”
辛真虚心地请教,这也是节目流程之一,展示特色美食的制作过程。
年长的男人示范包肉粽,拿起三片烫过水的长片粽叶,在手上挽成尖角筒将调至过的糯米、鲍鱼、五花肉、干贝等食材塞进其中,抽出粽绳压紧捆扎成形。
宫宇看得很仔细,在自己包的每个粽子里都放了两块五花肉,捆出比一般烧肉粽要大的形状。
“学得很快哦。”辛真在旁鼓励。
宫宇咧嘴笑,用很真诚的口吻说道:“我想把这几只买下来给妈妈尝尝。”
“嗯,她很快就能吃到。”辛真腾出手指向门外:“你看。”
直播间弹幕:
【哇,宫宇哥哥真的好孝顺】
【小小声说,传言他和经纪人妈妈闹得很僵】
【传言就是谣言,小心我转发你500遍!】
【不愧是官博说的传承中华美食好温馨啊】
【烧肉粽看起来很好吃诶能不能给个链接啊?】
【想吃就来啊,海城人民欢迎您】
侯经纪烫着一头时髦的齐肩卷发,面容保养得很好,看着不过三十出头的模样。她与导演组站在后厨门口,正看向宫宇专注包粽子,见辛真提到她才走进镜头,走到宫宇面前。
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