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这是一家具有160多年历史的著名食府,位于西湖孤山脚下。取名于南宋林昇的“山外青山楼外楼”的诗句,经过这么多年的发展和改造,已经成为杭城最具特色也算是比较高档的宴请场所了。
一进入餐厅,一帧巨幅东阳木雕引人注目,装修非常具有历史感和江南特色,大堂人还不少,更有不少人还在排号,挺热闹的。
服务员问有没有预定,那位司机说是杭州某局定的。
服务员驾轻就熟:“请跟我来。”
随着服务员指引进入楼上包厢,渐渐安静下来。
苏凌来杭州这么多次,并非没有来过这里,不过印象里觉得这家国营餐厅服务态度一般,菜品嘛,特色还是有的,倒也说不上天下珍馐。
只刚进包厢,里面有位年轻的女性立刻站起来迎接他们:“霍总,苏总,终于来了,康总说他已经就快到了,两位快请坐。”
此位女子讲话语速挺快,穿着一身蓝紫色洋裙,姿色中上,妆化得很精致。
她对服务员说:“快泡一壶特级龙井过来。”显然是经常在这边招待客户的样子,边说边帮霍斯维和苏凌拉好位置,极为殷勤周到。
霍斯维说:“蓝桦,辛苦你了。”
蓝桦说:“霍总您真是每次都太过客气,跟我们还需要说这些话么?——苏总,初次见面,我是蓝桦,桦树的桦,很荣幸见到您。”她双手递过来一张名片。
苏凌接过,回了她一张名片:“你好,叫我苏凌就好。”
看了眼名片,原来是一家具有国资背景的上司公司的董秘(注1),看她不过三十岁左右,这么年轻就当上这么大集团的董秘还真是有前途,也难怪……如此八面玲珑。
蓝桦说:“苏总,不瞒你说,我刚才还想这为年轻人就是苏总么,也太年轻了,长得也太帅了吧;苏总,你们公司上次帮杭州一家医药连锁店做过系统吧?”
苏凌没想到她工作做得这么到家,不禁有些讶异:“是的。”
蓝桦说:“那个系统做得真的很好,以后如果有这方面的需要,可要麻烦苏总帮我们设计一下喽。”
苏凌说:“那我谢谢你照顾我生意。”
霍斯维说:“蓝桦是个直爽人,以后苏凌的事就是我的事,你就多费心了。”就轻轻一句话,即表明了霍斯维和苏凌的关系,直接帮苏凌做了进一步的联系,同时也适当恭维了对方,给予了一定尊重,这话听着就舒服,霍斯维可真是个高手。
其实这次出来,苏凌很明白,霍斯维肯定能帮他拉来好多单生意,还有拓宽他在南方的人脉,这些人眼高于顶,若不是有一定实权和资历,未必真心买账。
就好比楼外楼的服务员,今天的服务态度和之前差别确实挺大,因为这顿饭是通过政府关系请的,当然不一样,中国的官本位思想本来就挺严重,何况是一家国营餐馆?
蓝桦说:“霍总不用您说,冒昧地说,我今天见到苏总也觉得可亲,以后我能做的苏总尽管吩咐。”
苏凌笑说:“不敢。”
什么是成功人士?没有唯一的标准,有一个共同点:真正的成功人士能在适当的时候把自己的位置、姿态摆得挺低,但注意把握尺度,不是谄媚;看蓝桦刚才对服务员讲话吩咐什么的就颇有威严,有些东西只需要在适当的时候表现一下就可以了,她无疑是聪明的。
特级西湖龙井很快端上来了,蓝桦接过服务员的茶壶,亲自来倒茶,说:“照理说,两位在北方待久了,更适合喝半发酵茶一些,只是来杭州,不得不尝尝我们最好的绿茶。”
霍斯维说:“能尝到第一名茶,也是很好。”边轻声对苏凌说:“尝尝看,本地的狮峰龙井(注2)味道可能更好。”
苏凌拿起古典白底蓝纹小茶杯,浅尝了一口,只觉一股鲜嫩清高的绿茶香味扑鼻而来,入口则是甘醇鲜爽的味道,味道虽淡,却回味无穷,顷刻便是舌口生香,自有别样的大气温婉,难怪龙井茶在清代能从历代名茶中脱颖而出,成为第一名茶,建国后又被列为官方外交茶叶。
苏凌点点头,对霍斯维说:“味道很好。”
这时蓝桦一看手机,突然站起来,打开包厢门,过了几秒,有一个洪亮的声音响起来:“两位不好意思,康某迟到了!”
人未到,声先及。声音颇有些震慑力。
不过几秒,就有一个穿着深色休闲装的男人走进来,中等身材,大约四十多岁,圆脸慈貌,双眼精明,此时他满脸笑容,一走进来脱下外套,走过来和两人握手:“小霍,小苏,快坐快坐。”他人虽然不高大,力气却不小,苏凌和他握手时,感觉他和人握手很有力道,让人觉得觉这人很诚恳。
康总坐了下来,然后就开始上菜了,果然未被怠慢,菜上得很快,许多都是楼外楼的特色菜,比如著名的西湖醋鱼,东坡肉,宋嫂鱼羹,龙井虾仁,叫花鸡,西芹百合等;当然也有部分奢侈的菜式来自于改良菜系,加入了部分杭州味道,比如这里的鱼翅做得就还不错,另外几个海鲜菜也看得出是厨师的用心之作。
既然是请客,自然是少不了喝酒的,何况康总这人还极为客气,直接让服务员开了两瓶五粮液,苏凌看着那酒倒在透明小杯子里的满满液体,觉得有些心惊。
霍斯维自然明白他酒量不好,席间对他说:“量力而行,不用勉强。”
尽管如此,到了最后,苏凌还是喝了三四两,几乎已经是他的极限了。
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