:伏夕复问:“各个庄子里有哪些工匠?”伏一回:“铁匠、铜匠、银匠、木匠、泥瓦匠、石匠、弓箭匠、皮匠、制衣匠、陶匠、篾匠、漆匠、染布匠、船匠。”伏夕惊喜:“竟有这么多种类工匠?”伏一回:“伏家一大家子,这些工匠都用得到的,都得养着。”伏夕言:“好!好好养着,都是人才。”伏夕又问:“大豆一般怎么吃?”伏一回:“豆饭、豆腐、豆芽、豆豉、榨油、制醋等。”伏夕问:“豆饭好吃吗?”伏一回:“不好吃。”伏夕问:“为何不大量榨油呢?”伏一回:“出油少,不划算。”伏夕言:“带我去看看。”到了现场,发现榨油就是把大豆碾成粉末,再蒸,热气腾腾后,倒入垫在箍上的无底小木盆里,用手铺平压实,盖上草用力压实,这叫抱饼。
然后把饼一块块整齐地码放在主榨的油壕里,用木楔挤紧,装好后就开撞榨油,榨出来的油顺着槽眼流动一旁的油桶里,出油率十分之一。
伏夕问:“那榨完的豆粕呢?”伏一回:“有些去做酱油,有些喂猪、鸡、鸭。”伏夕问:“为什么不大量养猪呢?”
“人都不够吃,哪敢大量养猪?”伏夕问:“人吃猪肉不行吗?”伏一回:“吃猪肉不划算啊!猪辛辛苦苦养一年,就100斤左右,饲料消耗多。”伏夕又顺路把城东庄子里的其他工匠做工的地方走马观花地看了看,也没有看出什么名堂。
伏夕下午回到家,吃过晚饭,又练桩功。何以解忧,惟有桩功。半个时辰下来,王二叫停,伏夕大叫:“舒服。”洗澡上床,这才是享受啊!
三日,伏夕早课桩功毕,沐浴后出行。今日,伏夕要去走访那几个高产农户家。
第一家农民叫刘三娃。一见,已是老汉,但筋骨甚好。屋里屋外收拾得挺干净。
伏夕和颜悦色地和三娃拱手作礼,刘三娃和一大家子人赶紧跪倒。伏夕忙叫人拉起来,把带着的礼物—一罐豆油送给主人家,刘三娃又是一阵磕头。
伏夕坐下,叫众人也坐,没坐的站侍着。伏夕言:“久闻刘三娃大名,种粮高手啊!”刘三娃只会嘿嘿。
伏夕问:“请问种粮有什么诀窍吗?”刘三娃回:“哪有什么诀窍?就是勤快。我家孩子多,田里伺候得勤。”伏夕心想,农民自有农民的狡黠,不肯说。
伏夕问:“你们家种子是不是比人家好?”刘三娃回:“都一样。我们也是田里收成后,选了些好的做种。”伏夕问:“是不是你们家地伺候得好,结的粮食比较好,做种的效果也更好呢?”刘三娃回:“种子饱满颜色好,做种会好一些。”伏夕问:“你们家做种的大豆在吗?拿出来让我瞅瞅。”刘三娃儿子进屋取了几粒大豆出来。
刘三娃禀:“这些大豆个头大,种皮有光。”刘三娃对着大豆呵了呵气,言:“呵了气,种皮上不沾水汽,这是好种子。”伏夕赞:“刘三娃果然是高手。请问,除了种粮,其它蔬菜啊,苎麻、葛,种得可好?”刘三娃笑回:“田里的活,老汉都伺弄得不错。”伏夕问:“养鸡养鸭、养猪呢?”刘三娃回:“都还行。”伏夕问:“你的孩子们都学到你的本事了吧?”刘三娃回:“农民娃,不会伺弄田,那怎么行?”伏夕问:“你夫人,还有女娃子呢?”刘三娃回:“她们女人家,种菜、纺线织布,洗衣烧饭养鸡养鸭养猪,都得会。”伏夕赞:“你们家日子过得比别人好,是你们自己奋斗出来的。你们以后的日子会越来越好。”刘三娃嘿嘿。
伏夕言:“想和你商量一件事。”刘三娃一脸紧张。伏夕笑道:“你们家冬小麦收成后,留种后,应当交的税我替你交,你不用交一粒麦。留种后,其它的麦,我用同样份量的麦和你换,我的麦给你们吃,你的麦我做种,好不好?”刘三娃乐开了花:“那敢情好啊!那老爷你不是吃亏了吗?”伏夕言:“我想试试看。好种子的效果到底怎样?”伏夕接下来几天,走遍了三家亩产400斤以上的,五家亩产350斤以上的,八家亩产300斤以上的。
其中一个叫李大牛的特别会养猪,一头猪能养到150斤,养的公猪也是县里有名的配种公猪。
伏夕十分高兴。伏夕也与这十六家都达成协议,他们家留种后的余粮无论大豆还是小麦,和伏夕一比一换粮,粮税伏夕替他们交。
伏夕把农村情况大体摸了一下后,八日,县衙开会。所有官员吏员,王二、两个农民刘三娃、李大牛与会。
伏夕开场:“今日开会,特别邀请了两位农民高手,大家拱手欢迎。”两位农民又惊又喜。
伏夕又言:“上次开会,已经确立要以发展经济民生为县衙工作重心。经济民生是什么?吃饱饭、穿暖衣、房住得安宁。我们呢?大多数老百姓很惨。怎么办?我先讲一些想法,抛砖引玉,大家一起开动脑筋。第一,要提高亩产。我打算做实验,用刘三娃、李大牛他们的粮做种子让佃户种,看看同样的人种,不同的种子,效果怎么样?我觉得好种子产量会提高一些。要提高佃户劳动积极性,佃户太懒。我打算试验伏家庄子,同样种子,亩产最高的十户人家免交税,我替他们出。”大家不由声响起来。
伏夕看向高县丞,高修文回:“重赏之下必有勇夫。”伏夕问刘三娃:“以你们对农民的了解,他们会怎么想?”李大牛抢答:“田种得好的,肯定卖力,田种得不行的,还是老样子。”刘三娃点头呼应。
伏夕问:“大家有什么好办法来提高亩产?”主簿李治世回:“修水利。宿县有宿水、卫水,两条河流哺育,确是适合农业发展。但春旱时没有水库蓄水,河水浅,水不足用。夏季,雨水多,形成洪涝,一些河段,时会决堤,冲淹田地,一些地势地的田地易涝,都影响生产。”伏夕言:“好!冬小麦播下后,就大修水利,奖励服差役的百姓冬衣、鞋袜,干活时保证吃饱。”刘三娃眼睛一亮,举手问:“我们可以服役吗?”伏夕哈哈大笑:“你们这些农民高手都有好差事,这些苦差事就让那些穷哈哈们去干吧。”户房曹佐汪厚才言:“老爷千万要量入为出啊!”伏夕答:“汪曹佐言是。”看向工房曹佐徐三维:“河堤加固、河道挖深、建水库,人工量、工时都能预算吗?”徐三维回:“根据具体工程,我会算,尹吏员也会,有些差役老人也会。”尹吏员是工房吏员尹道兵,点头呼应。
伏夕问:“什么地方适合建水库?”尹道兵回:“建水库一般在山区,工程量大,难度高。城北、城东、城西都有一个很大老塘,淤泥堆积,蓄水不足,可在原址挖深。”伏夕言:“好。”伏夕问刘三娃:“塘底、河底淤泥可利于肥田?”刘三娃回是。
伏夕言:“想要淤泥肥田的,须出差役粮,我伏家愿出。”高、李、赵、刘四大家也愿出,小姓地主出身的吏员也举手愿出。
伏夕言:“尹吏员,今冬水利工程你总负责。河堤加固、河道挖深、挖水塘,和汪曹佐商议总预算,总预算出来后,确定今冬具体实施哪些工程,确定差役人数和用工时长。这些工程产生多少淤泥,哪些人家出差役粮交换,这些事务必须条目清晰,物资进出明白。”尹道兵起诺。
汪厚才补充:“我会派老差役做账管物资。”伏夕言好。
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